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预防贫血 预防癌症的美味凉拌菠菜

制作简单的凉拌菠菜的做法_营养美味补充铁质
时间:2017-11-30 17:03:55 厨师:天哭蓝了海 出处:做饭网 1561人做过这道菜
菠菜作为一种富含维生素、胡萝卜素等营养物质的食材、不仅价格便宜,而且制作方便、快捷,我妈经常在夏天做这道菜,虽然没有什么过多的步骤,但是胜在美味营养。如果上了一天班,回家没有精力做饭,那么拌一道好吃的菠菜也是非常不错的选择哦!更多的美味,尽在【做饭网】。
食材清单
  • 菠菜 400克
  • 细香葱 5根
  • 少许
  • 白糖 2克
  • 鸡精 2克
  • 食盐 3克
  • 生抽 少许
  • 白芝麻 1克
  • 红辣椒 1根
  • 红椒 少许
小技巧

1.菠菜要用开水烫,所以可以适量多放一点菠菜,一个人大概一把菠菜左右,控制好量,因为菠菜一烫就会变得少了。
2.这里喜欢吃辣的朋友可以加一点红辣椒油,会更美味哦!

凉拌菠菜的做法步骤
  • 凉拌菠菜步骤图1

    1首先将细香葱切段,将红辣椒切成块,再将红椒切粒备用。然后将买好的菠菜,切去根洗干净,放入烧开的水中烫至变色后取出。

  • 凉拌菠菜步骤图2

    2捞出后沥干水分,放在一个干净碗里。仔加入鸡精、食盐然后均匀的搅拌,再加入少许的糖和少许的生抽。

  • 凉拌菠菜步骤图3

    3锅内烧油,然后放入切好的香葱段和红椒搅拌,等烧至变色后捞出,扔掉不要。在油中放入白芝麻,炒香,等芝麻变色后关火。

  • 凉拌菠菜步骤图4

    4将切好的红辣椒放在菠菜上,将烧好的油趁热倒在乘菠菜的碗里。然后这样一道营养美味的凉拌菠菜就做好了。

变化365

1、菠菜是一种非常大众并且受欢迎的食材,原因在于它不仅拥有很高的营养价值,而且制作方便。
2、这里我们举几个以菠菜为食材的菜品。比如《菠菜拌粉丝》、《菠菜鸡蛋沙拉》、《凉拌花生菠菜粉》、《鲜虾仁菠菜卷》等等。都是非常受欢迎的菜品。