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香蕉派 香甜软糯下午茶必备

烘焙甜点香蕉派的做法_香甜软糯下午茶必备
时间:2017-12-02 13:40:45 厨师:万能小西瓜 出处:做饭网 1741人做过这道菜
小蛋糕、水果派,一切小甜品,小点心,是每一个女生都无法抗拒的最爱。尤其在冬天,窝在家中,看着韩剧,吃着甜品~这才是向往的生活。小编可以说是最喜欢吃水果派了。没错,小编就是冲着水果去的啦~清甜的水果躲在香酥的酥皮中,一口咬下去,酥皮与水果融为一体,回味无穷~好吃二字怎能表达它的美味。今天小编就来教大家一道香甜软糯的下午茶必备—烘焙甜点香蕉派的做法!
食材清单
  • 低粉 150克
  • 香蕉 2根
  • 黑巧克力 20克
  • 马苏里拉 2块
  • 黄油 60克
  • 白糖 10克
  • 牛奶 45克
小技巧

1、挑选的香蕉最好是老一些的,这种香蕉更软更甜,口感会更好。
2、酥皮也可以买现成酥皮,或者是飞饼皮。【做饭网】

香蕉派的做法步骤
  • 香蕉派步骤图1

    1首先我们做酥皮,将我们准备好的黄油,低粉混在一起加水,揉成光滑的面团,裹上保鲜膜在冰箱中静置1小时左右即可。

  • 香蕉派步骤图2

    2将酥皮拿出切成两半,分别擀成面饼状,将其中一块面饼放入模具中压平,另一块面饼留作备用。

  • 香蕉派步骤图3

    3拿出一个小叉子“狠心”地在已经铺好在磨具中的面饼上叉无数个小孔。戳小孔时要注意,戳穿,并且越多越好,这样有利于酥皮更容易被烤熟哦。

  • 香蕉派步骤图4

    4主角香蕉要上场啦!取出之前准备好的老香蕉,根据自己喜爱香蕉的程度,可以自己选择香蕉的根数。然后将香蕉切片,再将准备好的马苏里拉,黑巧克力放进有酥皮做底的磨具中。

  • 香蕉派步骤图5

    5待食材都加入以后,把我们之前留下的另一块酥皮面饼取出。盖在盛满食材的磨具上。用刀子划几刀,也是便于更加快速全面的将酥皮烤熟。再涂上一层蛋液。

  • 香蕉派步骤图6

    6是时候该让它进烤箱了。烤箱200度预热15分钟。然后将我们的香蕉派放入烤箱中,170的火烤制20分钟即可。

  • 香蕉派步骤图7

    7最后,静置20分钟,关掉烤箱。是不是已经看到了香蕉派美丽诱人的外表!赶紧取出,待温度稍微降低一些,我们就可以开吃啦!

变化365

香蕉派的软糯香甜真是叫人爱不释手的一大原因。当然爱吃香蕉的小伙伴还可以尝试《香蕉酥饼》,《蛋酥香蕉卷》,《牛奶香蕉饼》,让香蕉的吃法不再那么的单一。