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小餐包 奶香四溢松软可口

家常宝宝小餐包的做法图解_奶香四溢松软可口
时间:2017-12-01 17:00:54 厨师:了了 出处:做饭网 1425人做过这道菜
宝宝都喜欢吃外面超市里卖的奶香四溢的小面包、小甜点什么的。但是里面的防腐剂等添加剂成了妈妈们最大的担心,今天小编就给大家带来备受欢迎的宝宝奶香小餐包的做法,奶香四溢松软可口。妈妈们可以在家做给自己的孩子吃,而且再也不用担心添加剂的问题了。事不宜迟,让我们开始学习吧。
食材清单
  • 高筋面粉 200克
  • 牛奶 65克
  • 淡奶油 30克
  • 全蛋液 1个
  • 蛋液 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 黄油 20克
  • 40克
  • 酵母 3克
  • 2克
小技巧

1、如果觉得这样太单调的话,可以在里面加入馅料,像豆沙、葡萄干、果仁也是可以的,孩子们也会更喜欢。
2、觉得不够甜的可以加一些蜂蜜,想要更松软一点,可以第一遍发酵的时候稍微多发酵一会儿。【做饭网】

小餐包的做法步骤
  • 小餐包步骤图1

    1依次加入高筋面粉、糖、酵母、盐、淡奶油、全蛋液、牛奶(意糖和盐不要放到一起,应该错开位置放)。用手搅拌均匀,揉成面团之后加入黄油继续揉捏,直到揉出手套膜;

  • 小餐包步骤图2

    2盖上保鲜膜,发酵一个小时之后取出面团。分别切成均匀的大约30g的小剂子,把每个剂子揉圆,放到烤盘里。盖上保鲜膜进行第二次发酵,发酵到原来大小的两倍就可以了;

  • 小餐包步骤图3

    3给每个小餐包刷上鸡蛋液,再在表面撒上芝麻之后放进预热好的烤箱,调好上下火175度,烘烤20分钟之后就可以享用美味的小餐包了。

变化365

小餐包的做法是多种多样的,妈妈们可以换着花样的做给孩子吃,除了这一种,还有《豆沙小餐包》、《芒果小餐包》等,做法也都差不多,可以试试。