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丝滑肉感的享受 香浓台式三杯鸡

正宗台式三杯鸡的下饭做法_丝滑肉感的享受
时间:2017-12-01 11:01:29 厨师:无脸男 出处:做饭网 2226人做过这道菜
我相信大家肯定都会在快餐店里吃到或看到过三杯鸡套餐。这道菜虽然看似做法、食材十分的简单,但是又跟家中的经常做的鸡肉的味道和样子均有些不同。那么,这样的一道三杯鸡到底是怎么做成的呢?接下来我就给大家讲一下正宗台式三杯鸡的下饭做法,解密其中的奥妙,让大家在家中也能感受到台式风味的三杯鸡,享受的丝滑肉感,不再苦恼于只有一种口味的鸡肉啦。
食材清单
  • 鸡腿 500克
  • 生姜 少许
  • 小葱 5克
  • 红尖椒 4个
  • 广东米酒 10克
  • 九层塔 100克
  • 大蒜 少许
  • 老抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 香油 适量
小技巧

1.生姜一定要去皮后切片,这样吃进去也不会对身体产生发热。【做饭网】
2.如果不喜欢吃辣的可以将红尖椒换成不辣的甜辣椒或者青椒,三杯鸡的咸淡什么的都可以自己调整哦。

台式三杯鸡的做法步骤
  • 台式三杯鸡步骤图1

    1将500克的鸡腿切成块,将生姜去皮后切片,5瓣大蒜拍碎,5克小葱切花,4个红尖椒切片后放入碗中做备用。

  • 台式三杯鸡步骤图2

    2在煮锅中倒入适量的水并加热,放入鸡腿去血水,然后将其捞起、沥干放入碗中做备用。

  • 台式三杯鸡步骤图3

    3煎锅倒入5克的油,加入5克香油,放入3片生姜,再放入红尖椒翻炒片刻,放入鸡腿肉翻炒片刻,

  • 台式三杯鸡步骤图4

    4加入10克广东米酒,5克老抽,少量的冰糖翻炒,加入蒜瓣和100克九层塔后闷30秒后关火。

  • 台式三杯鸡步骤图5

    5将做好的台式三杯鸡盛入准备好的碗中,最后只要撒上适量的葱花即可享用独特的美味啦。

营养密语

1.吃三杯鸡因其鸡腿肉有丰富的蛋白质而能快速的补充人体能量,并且更容易促进肠胃的消化。
2.多吃鸡肉还能够补充营养,让人体体温升高,治疗贫血虚弱、疲劳、体虚等。特别适合孕妇。