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日式火锅寿喜烧 食材丰富味道鲜美

最正宗日式火锅寿喜烧的做法_食材丰富味道鲜美
时间:2017-12-01 15:47:36 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1393人做过这道菜
现在天气一天比一天冷,相信肯定有许多小伙伴已经开始吃火锅了,中式火锅以重庆四川麻辣火锅出名,日式火锅则以寿喜烧为典型代表。在春节的时候可以煮上一锅日式火锅寿喜烧,与家人好友围坐在一起,一边吃一边聊着天,不仅能够驱散整个冬日的严寒还能带来无限的暖意,再也不用害怕手脚冰冷了,接下来看一看日式火锅寿喜烧的做法吧。
食材清单
  • 牛肉片 500克
  • 香菇 300克
  • 大葱 1根
  • 豆腐 1块
  • 白菜 80克
  • 鸡蛋 1个
  • 蒟蒻 适量
  • 魔芋丝 适量
  • 牛脂 1块
  • 日式酱油 适量
  • 适量
  • 味林 适量
小技巧

1.如果没有专门做寿喜烧的锅可以用平底锅代替,搭配一个电磁炉便可以了。
2.制作寿喜烧选择的牛肉片最好是雪花牛肉,口感与普通牛肉比起来好吃太多。

日式火锅寿喜烧的做法步骤
  • 日式火锅寿喜烧步骤图1

    1准备食材:香菇泡发在中间划上两刀,白菜、豆腐、大葱洗净切好,再和魔芋丝、牛肉片、蒟蒻一起放在一个大盘子里。

  • 日式火锅寿喜烧步骤图2

    2准备一口锅起小火,接着我们把牛脂放进去,待牛脂融化后放入牛肉片,将牛肉片摊开煎两下。

  • 日式火锅寿喜烧步骤图3

    3然后加入一勺糖,再加入适量味淋和日式酱油调味,再用筷子把牛肉片在汤汁中涮几下。

  • 日式火锅寿喜烧步骤图4

    4准备一个鸡蛋,将鸡蛋打到小碗中,记住不要将鸡蛋打散,到时候用来当蘸酱吃。

  • 日式火锅寿喜烧步骤图5

    5最后把所有蔬菜都放进去,加些清水,因为煮的时候蔬菜会出水所以水的量不要太多。等蔬菜全部熟了之后便可以吃了,牛肉也可以边涮边吃。

营养密语

牛肉里含有丰富的蛋白质以及其他的微量元素,能够补充人体需要,提高体抗力,对于青少年发育以及术需要恢复的人群起着一定的作用,且冬天食用牛肉可以暖胃。