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鸡蛋南瓜饼 随手可拿的小吃

鸡蛋南瓜饼的做法_私人订制高营养美味
时间:2017-12-01 16:11:13 厨师:龙猫囡 出处:做饭网 1095人做过这道菜
通过做薄饼的方式,让身边的人吃到高营养的南瓜。并不是用传统的方式烹饪南瓜,并且保留了南瓜原有的高营养,加上现在的很多小朋友都不喜欢吃瓜果蔬菜,且非常喜欢薄饼、煎炸类食品,这样的鸡蛋南瓜饼让小朋友更喜欢瓜果蔬菜。让身边的人尝到不一样的菜肴。
食材清单
  • 南瓜 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 200克
  • 高汤 少许
  • 葱花 少许
  • 少许
  • 少许
小技巧

1.最好使用不粘锅平底锅,煎饼时用小火。
2.一块饼不能太厚,尽量薄一些。
3.翻饼时尽量小心不要弄破。
4.最好有刨丝的工具,减少准备材料的时间。
5.如果有自己想要的模型的工具也可以直接使用。

高汤鸡蛋葱花南瓜薄饼的做法步骤
  • 高汤鸡蛋葱花南瓜薄饼步骤图1

    1我们首先将南瓜削皮、去瓜瓢,用清水洗干净之后,使用工具或自行切成丝,放在一边等待备用。

  • 高汤鸡蛋葱花南瓜薄饼步骤图2

    2接着在搅拌盘里加入少许高汤,再打入鸡蛋,加入少许葱花、盐,再加上适量面粉,倒入备好的南瓜丝,搅拌均匀,放在一边。

  • 高汤鸡蛋葱花南瓜薄饼步骤图3

    3准备一个平底锅,锅中倒入少量食用油,等食用油热之后调成小火,再将搅拌好的材料舀一勺倒进锅里,不要太多适量就好,太厚不容易熟。

  • 高汤鸡蛋葱花南瓜薄饼步骤图4

    4煎好一边后,将薄饼翻转后再香煎一下,待薄饼熟后,将薄饼铲起装盘,也可以切成自己喜欢的形状。

营养密语

【做饭网】鸡蛋和南瓜是高营养食物,鸡蛋是我们每家每户都有的食材,鸡蛋中含有大量的维生素和蛋白质,南瓜多糖含有大量人体所需的微量元素。对老人小孩均有好处,是食疗的好食材。