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香辣诱人营养美味 韩式炒年糕

韩式炒年糕的家常做法_香辣诱人营养美味
时间:2017-12-01 20:37:45 厨师:霞壹篇 出处:做饭网 1116人做过这道菜
这一份算是我最喜欢的菜谱了,韩国炒年糕的美味,相信许多许多人都是亲身经历过的,年糕那糯糯的口感,加上韩式辣酱的诱惑力,简直是不可抵挡的美味。小编我也算是吃过各式炒年糕的人,作为资深吃货,觉得辣椒胡萝卜的搭配最为美好。在传统炒年糕上加上胡萝卜与彩椒的酥脆,清爽可口又不会油腻。无论是自己吃,还是作为下午茶、饭后小吃或者是夜宵来招待朋友,这都是一个十分不错的选择,相信也一定后获得所有人的喜爱。作为资深吃货的你,看着下面韩式炒年糕的做法,赶快动手学习吧。
食材清单
  • 年糕 400克
  • 彩椒 30克
  • 洋葱 30克
  • 培根 60克
  • 辣白菜 100克
  • 胡萝卜 30克
  • 15毫升
  • 韩式辣酱 70克
  • 10克
  • 10克
  • 清水 200毫升
小技巧

1、翻炒要用小火,加水要及时,年糕很容易糊锅,糊锅后就不好吃了。
2、年糕制作过程简单,不是十分麻烦,个人推荐年糕配清酒,十分的不错;出锅的年糕,也可以撒一些芝麻盐,十分的不错。

韩式炒年糕的做法步骤
  • 韩式炒年糕步骤图1

    1准备好食材,年糕在清水中洗干净,接着放入碗里,添加清水进行浸泡。

  • 韩式炒年糕步骤图2

    2准备30克彩椒,切成丝放一旁备用,胡萝卜切丝备用。

  • 韩式炒年糕步骤图3

    3取一点洋葱,切成洋葱圈备用;同时起油锅,到食用油15ml,油热后将洋葱圈加入锅中小火煸炒。

  • 韩式炒年糕步骤图4

    4把培根洗净切碎,大小随你自己控制,都没有关系,接着向锅中加入继续翻炒。

  • 韩式炒年糕步骤图5

    5倒入准备好的辣白菜,将切丝的胡萝卜与年糕加入锅中,小火持续翻炒两分钟后,加入韩式辣酱,继续翻炒。

  • 韩式炒年糕步骤图6

    6待辣酱均匀后,加入彩椒、盐与、白砂糖还有清水,继续翻炒均匀。

  • 韩式炒年糕步骤图7

    7【做饭网】锅中收汁后,盛出撒上葱花便可食用。

营养密语

年糕热量较高,是米饭的很多倍,具有健身祛病的作用;加入了胡萝卜之后,更有名目与增强免疫力的功效。