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粤式水果冰粥 入口即化的清凉佳肴

正宗粤式水果冰粥的做法_记忆中飘散不去的浓浓广东情
时间:2017-12-04 11:24:12 厨师:失智少女 出处:做饭网 2083人做过这道菜
炎炎的夏日,吃上一口冰冰凉的西瓜对很多朋友们来说都是一份心灵的慰藉。但是有很多小可爱们不知道的是,西瓜除了直接吃和有榨成果汁之外,还可以做成一种清凉可口、老少皆宜的美食哦,那就是我们美味的粤式水果粥啦!爽口的西瓜配上软糯的小粥,粉嫩嫩的颜色简直摄人心魄,小编光看看图片就已经欲罢不能了呀!想要一品这款颜值与实力并存的小点心吗?那就让我们一起来看看正宗粤式水果冰粥的做法!品尝记忆中飘散不去的浓浓广东情。
食材清单
  • 西瓜 500克
  • 糯米 500克
  • 粳米 200克
  • 冰糖 适量
小技巧

1、西瓜尽量选择中间部分,因为中心部分的西瓜不仅颜色鲜红、水分多,含糖量也更高,口感比其他部分的简直好太多了。
2、如果家中没有西瓜,也可以用其他同样鲜美多汁的水果代替哦。
3、根据个人的口味适量添加冰糖,这样更能做出符合你心中期待的小点心。
4、对锅的种类不作要求,以小煮锅效果为最佳。创造力丰富的小可爱们还可同时加入多种水果。

粤式水果冰粥的做法步骤
  • 粤式水果冰粥步骤图1

    1挑选当季新鲜西瓜一个,将西瓜去籽,切成小块,留一小部分切成果粒,分开放在一旁备用。

  • 粤式水果冰粥步骤图2

    2拿出事先准备好的粳米与糯米,将糯米与粳米混合后洗净,放入锅中。加入去籽的西瓜块。

  • 粤式水果冰粥步骤图3

    3细心等待,用小火熬制一个小时。等到粳米与糯米均煮烂,与西瓜完美融为一体即可熄火。

  • 粤式水果冰粥步骤图4

    4依据个人口味加入适量冰糖于锅中,趁热搅拌两至三分钟,将冰糖全部溶于锅中。【做饭网】

  • 粤式水果冰粥步骤图5

    5将熬制好的粤式水果冰粥盛出,最后撒上一些西瓜果粒进行装点,放入冰箱冷藏或自然晾凉即可。

营养密语

水果冰粥,在炎热的夏日可以清热去火气,给人们适当降温。以水果做粥,可以清热去暑、止渴、降血压。长期服用还可以美容养颜,增强身体抵抗力。