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肉嫩汤美十里飘香 鸡肉酸菜炖粉条

美味鸡肉酸菜炖粉条的做法_肉嫩汤美十里飘香
时间:2017-12-02 16:08:02 厨师:天哭蓝了海 出处:做饭网 1486人做过这道菜
冬天到了,暖暖的吃一锅鸡肉酸菜炖粉条一定是一种非常不错的选择。这道菜不仅食材丰富,有鸡肉、粉条、酸菜等美味的食材,还有诸多材料相配,鸡肉不仅鲜嫩,汤也是鲜香美味。足够我们能在暖暖的寒冬里暖心、暖胃。这也可以让喜欢吃肉的朋友们大快朵颐了。接下来让我们一起看看这道鸡肉酸菜炖粉条的做法吧,更多美味,尽在做饭网。
食材清单
  • 鸡肉 260克
  • 酸菜 220克
  • 粉条 100克
  • 2根
  • 1块
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 少许
  • 鸡精 3克
  • 酱油 少许
  • 豆瓣酱 适量
小技巧

1.鸡肉炖的时间可以长一点,这样炖出来的鸡肉会更加松软,嫩滑。
2.可以根据自己的口味增加粉条或者是酸菜。

鸡肉酸菜炖粉条的做法步骤
  • 鸡肉酸菜炖粉条步骤图1

    1将鸡肉切成块,洗干净,然后再将粉条泡上备用,将买好的酸菜,切块备用。

  • 鸡肉酸菜炖粉条步骤图2

    2倒入适量的油,再放入葱、姜、蒜爆香,再倒入准备好的鸡肉,加入豆瓣酱、酱油,翻炒几下,炒到鸡肉变色。

  • 鸡肉酸菜炖粉条步骤图3

    3【做饭网】然后加水,水要没过菜,这是倒入准备好的酸菜,加入盐,开始大火炖制大约15分钟左右。

  • 鸡肉酸菜炖粉条步骤图4

    415分钟后,加入泡好的粉条,然后继续盖上锅盖炖制,在继续炖15分钟,然后放入鸡精和葱花调味后即可出锅,这样一道美味的鸡肉酸菜炖粉条就做好了。

变化365

鸡肉和酸菜都是常见的食物,这两种食材都可以做出非常多的美味。比如鸡肉可以做《山城辣子鸡》、《可乐鸡翅》、《菠萝炒鸡》等等。而酸菜也是非常好吃的哦,也可以做《酸菜鱼》、《酸菜粉丝包》、《酸菜白菜》、《老坛酸菜牛肉面》等等美食哦!