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微波炉版巧克力派 融化你的心脏

好丽友派巧克力派的做法_口感细腻简单易做
时间:2017-12-01 23:06:41 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 2188人做过这道菜
小编特别喜欢吃好丽友派,里面的浓浓的巧克力的味道,中间还加了棉花糖的味道。 经常去超市去买好丽友派。但是小编有点不是很喜欢棉花糖,就想自己动手试一试,中间的棉花糖能不能改成奶油的来吃。在家里终于实验成功了,跟小编一样不喜欢棉花糖的小伙伴们 ,就看下面就跟大家分享一下好丽友派巧克力派的做法,口感细腻简单易做。
食材清单
  • 巧克力 40克
  • 面粉 125克
  • 泡打粉 少许
  • 苏打粉 少许
  • 鸡蛋 1个
  • 可可粉 18克
  • 牛奶 120克
  • 奶酪 150克
  • 淡奶 80克
  • 食盐 1.5毫升
  • 花生油 28克
  • 红糖 75克
  • 黄油 28克
小技巧

1.用裱花枪压在烤盘上,每个巧克力酱分开,因为放入烤箱的时候蛋糕会膨胀,不然就会连在一起。
2.如家中没有花生油,可以用玉米油或者菜籽油来代替。【做饭网】
3.中间的奶油部分,可以可以除了加入奶酪、淡奶油,还可以加点炼乳,使奶油更加甜的味道。

巧克力派的做法步骤
  • 巧克力派步骤图1

    1整块黑巧克力掰成小块,放到玻璃碗里面。盆里放入热水,把玻璃碗放到盆中,让黑巧克力融化。黄油也按照同样的方法融化。

  • 巧克力派步骤图2

    2准备一个大的容器,里面依次放入鸡蛋、红糖。先用打蛋器把红糖打成无颗粒状,再加上花生油、盐,打蛋器充分搅拌开来。最后放入巧克力酱和黄油。

  • 巧克力派步骤图3

    3倒入60克的牛奶和过筛的面粉(一半的量)、半勺苏打粉和泡打粉、可可粉。打蛋器按顺时针把食材全部搅匀,再次倒入剩下的食材,也是按顺时针把食材搅拌好,一直搅拌到没有任何的块。

  • 巧克力派步骤图4

    4烤盘上面铺一张油纸,把巧克力糊全部放到裱花枪里面,用手在上面轻轻一按,一个圆形的图案就按在油纸上面。

  • 巧克力派步骤图5

    5烤箱预热,把烤盘放入到烤箱里面,中层,上下火150度20分钟。烤好的巧克力派放在烤箱里放凉。淡奶、奶酪全部放入一个容器里面,喜欢吃甜的可以加点炼乳,充分搅拌均匀。

  • 巧克力派步骤图6

    6做好的奶油部分也是倒入裱花枪里,把巧克力派从烤箱拿出来,拿一个巧克力最底部,奶油挤在中间,再盖上另一个巧克力。

营养密语

巧克力派的卡路里非常高,尤其是易胖体质的少吃,晚上也不可以吃巧。力,或者吃完了刷个牙,糖尿病的患者不要吃。