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酥脆喷香惹人爱 新疆油馕饼

新疆油馕饼的做法及步骤_怎么做油馕饼才能好吃又美味
时间:2017-12-02 10:59:41 厨师:沫源 出处:做饭网 1934人做过这道菜
最近小编总是被同事念叨自己家附近卖新疆油馕饼的小贩回家去了,这也就是意味着同事不能再时常吃到新疆油馕饼了,难怪最近总是有点恹恹的,看来还真的是极其喜欢吃的。今个儿小编就为大家带来的就是新疆油馕饼的做法,材料的选择也是极其的简单方便,制作步骤也是少而精简。营养丰富不油腻,老人小孩都可以食用,减肥人群也可以食用不容易发胖,那就跟着我瞧一瞧新疆油馕饼的做法呀。
食材清单
  • 面粉 300克
  • 牛奶 160克
  • 蜂蜜 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母粉 3克
  • 3克
  • 清油 50克
  • 白芝麻 3克
  • 洋葱 14克
小技巧

1、在新疆油馕饼上放上洋葱,可以使烘烤出来的饼带有洋葱的清香,增添饼的口感吃起来味道更好。
2、在和面的时候加入点蜂蜜可以使新疆油馕饼带有淡淡的甜味和蜂蜜香,吃起来口感更加细腻。【做饭网】

新疆油馕饼的做法步骤
  • 新疆油馕饼步骤图1

    1首先将面粉、鸡蛋、温牛奶和酵母粉一起加入到不锈钢盆中用手稍微揉捏下接着将清油、盐和蜂蜜加入其中用手将面团和的均匀。

  • 新疆油馕饼步骤图2

    2将剩下来的牛奶分几次加入到不锈钢盆中和面,直到面粉成为面团为止,放在不锈钢盆里发酵30-45分钟左右,个人建议放在温暖处发酵时间会缩短。

  • 新疆油馕饼步骤图3

    3将不锈钢盆中发酵好的面团分成三个小面团,放在一边继续发酵10-12分钟左右放在一边备用。

  • 新疆油馕饼步骤图4

    4用手掌将面团压扁,让面团四周突出中间凹陷,再用工具在饼上弄上图案。具体图案可以根据个人喜欢来决定,饼的形状如左图所示即可。

  • 新疆油馕饼步骤图5

    5在弄好形状的饼上刷上一层油,将切碎的洋葱末和白芝麻均匀的洒在饼上。可以根据个人口味的不同适当添加洋葱以及白芝麻的量。

  • 新疆油馕饼步骤图6

    6将做好的饼放在烤盘中,烤箱预热200度左右,烘烤20-22分钟左右就可以取出晾凉装盘食用啦。

营养密语

1、新疆油馕饼中富含丰富的蛋白质以及其他的微量元素,可以补充人们身体所需求的能量物质,增强人的免疫力,适合免疫力低下的青少年儿童和老年人群食用,具有促进青少年儿童的生长发育的作用。
2、除了《新疆油馕饼》之外还有其他的菜谱比如《葱油饼》、《蔬菜鸡蛋卷》、《墨西哥鸡肉卷》、《手抓饭》等等相关的食谱有感兴趣的小伙伴可以尝试做做品尝一下。