您当前的位置:做饭网 > 西餐 > 意大利菜 > 意式番茄肉酱面的做法_酱味浓郁茄汁酸甜

意式番茄肉酱面 堪比必胜客的美味

意式番茄肉酱面的做法_酱味浓郁茄汁酸甜
时间:2017-12-02 13:40:45 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1166人做过这道菜
想必大家都吃过必胜客的经典意式番茄肉酱面吧。真的好吃到惊天地泣鬼神,也是小编去必胜客除了披萨之外必点的。那么如何自己在家制作呢,今天小编就带来意式番茄肉酱面的做法。只要去超市购买一瓶番茄酱再加上意大利面就可以基本解决了。厨房新手也能够一次学会,酱味浓郁茄汁酸甜,最后成品无论是味道还是卖相,都绝对堪比必胜客。
食材清单
  • 培根 100克
  • 番茄 2个
  • 洋葱 1个
  • 意大利面 100克
  • 橄榄油 适量
  • 番茄酱 适量
  • 黑胡椒粉 少许
小技巧

1.我们在煮意大利面的时候,可以多放些盐这样不容易粘锅且口感会更好。
2.煮面条时千万不要煮得太熟太软,不然会流失面条的糖分,影响最终口感。
3.市场上卖的意大利面形状有很多种,可以根据自己的喜好来选择。
4.煮意大利面的水要像海洋一样深,像海水一样咸。【做饭网】

意式番茄肉酱面的做法步骤
  • 意式番茄肉酱面步骤图1

    1深锅中加入大量清水煮沸后加入大量的食盐。放入意大利面条煮15分钟左右,要煮到中间没有生芯。

  • 意式番茄肉酱面步骤图2

    2将煮好的面条捞出,然后用凉水过滤一下,再用漏勺沥干。中途也放入少许的橄榄油搅拌一下,放到一边等待备用。

  • 意式番茄肉酱面步骤图3

    3接下来我们准备制作意式肉酱面的配料:将培根切成丁,洋葱洗净也切成丁。如果没有培根也可以用猪肉或者牛肉来代替。

  • 意式番茄肉酱面步骤图4

    4准备两个大番茄,如果家中没有大番茄用小番茄代替也可以,将番茄切成一小块一小块。

  • 意式番茄肉酱面步骤图5

    5准备炒制肉酱,锅中倒入橄榄油,油热之后倒入培根翻炒两下,炒出香味后放入洋葱粒继续翻炒。

  • 意式番茄肉酱面步骤图6

    6当洋葱皮变色至半透明时,放入切好的番茄块。再加入适量的番茄将调味,再倒入100ml凉水煮沸。

  • 意式番茄肉酱面步骤图7

    7加入面条继续翻炒,让面条能被酱汁包裹住。待面条吸干汤汁,加入少许黑胡椒粉翻炒一分钟左右,意式番茄肉酱面便可以出锅啦。

营养密语

除了本篇介绍的意式番茄肉酱面之外,还可以用意大利面制作成《黑椒牛柳炒意面》、《香肠焗意面》、《海鲜意大利面》等等,味道一样鲜美。