您当前的位置:做饭网 > 家常 > 荤菜 > 美味红烧八爪鱼的做法_口齿留香难以自拔

口齿留香难以自拔 红烧八爪鱼

美味红烧八爪鱼的做法_口齿留香难以自拔
时间:2017-12-04 13:04:37 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1069人做过这道菜
对于喜欢品尝海鲜的吃货们来说,你们的福利到了,不需要到走上百八十里,也不要花上千元,在这里可以吃到最简单,最好吃的红烧八爪鱼,下至小朋友,上到年龄大的爷爷奶奶几乎都无法抵挡它的美味,香飘十里,久留余香,八爪鱼的鲜,再加上在浓郁汤汁的浸泡中,它的口感可想而知,心动不如行动,小编就介绍一下红烧八爪鱼的做法。
食材清单
  • 八爪鱼 8只
  • 适量
  • 少许
  • 辣椒 2个
  • 酱油 50毫升
  • 适量
小技巧

1.在步骤1中,对八爪鱼做去腥处理时,什么时候关火可以看八爪鱼的爪尾是否收缩。
2.在煮卤料时,时间要稍微长一点,这样汤汁才会更加浓厚。
3.将八爪鱼放入锅里时,要记得把水分甩干,先大火再小火。

红烧八爪鱼的做法步骤
  • 红烧八爪鱼步骤图1

    1现在开始八爪鱼的简单制作,千万别眨眼哦,首先呢,一定要对其做简单的去腥处理,烧开半锅水,将处理干净的八爪鱼放入其中,3分钟左右即可。

  • 红烧八爪鱼步骤图2

    2接着倒掉锅里的水,捞出八爪鱼,倒入些油,等到7分熟的时候,加入适量的水,以及酱油,待快要烧开后,再放辣椒。

  • 红烧八爪鱼步骤图3

    3【做饭网】紧接着,看到汤汁浓郁时,加入少许的盐和糖进行调味。

  • 红烧八爪鱼步骤图4

    4等到八爪鱼显红色以及闻到浓郁的香味的同时,小火再慢炖10来分钟,就可以出锅了。

营养密语

相信吃过海鲜的朋友们,对其的营养是很了解的,它的蛋白质、钙是非常多的,当然啦,还包含了许许多多我们身体有利的微量元素,主要促进青少年的骨骼发育,记忆力的提高,对于其他人,更是会增强免疫力,老年人而言,还有着防癌的神奇疗效呢。