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口齿留香刺激味蕾 牛奶鲫鱼汤

月子餐牛奶鲫鱼汤的做法_营养好吃汤汁浓郁
时间:2017-12-02 13:40:45 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1614人做过这道菜
鲜鱼汤是每家每户所必不可少的美味。在这里加上牛奶的浓香,牛奶鲫鱼汤的味道更上一层楼,新鲜的同时而又不失营养,实在是不可多得。其实一份牛奶鲫鱼汤叶是没那么困难的,稍加点缀就可以尝尝鲜啦,为自己的孩子,为自己的家人,更是为自己,呆呆呆呆俊在此为你奉上月子餐牛奶鲫鱼汤的做法,营养好吃汤汁浓郁。
食材清单
  • 鲫鱼 4个
  • 牛奶 200毫升
  • 小葱 2根
  • 4块
  • 猪油 适量
  • 少许
  • 料酒 少许
小技巧

1.在步骤1中,对新鲜鲫鱼提香时,一定要将鱼含有的水分尽可能的去干,否则会影响提香程度,置于具体的调味料的量,可以酌情添加。
2.煎鱼时,看到鱼体泛黄,这时候差不多就可以了。【做饭网】
3.具体出锅可以看汤汁是否粘稠,清汤寡水的那是绝对不好吃的。

牛奶鲫鱼汤的做法步骤
  • 牛奶鲫鱼汤步骤图1

    1将新鲜鲫鱼处理干净,放置于容器中。记得将水分除干。接着在鱼肚里可以放入一点葱和盐,当然还有少许的料酒。

  • 牛奶鲫鱼汤步骤图2

    2锅里放入适量的油。等到7分熟时(也就是刚开始冒气泡的时候),将提香过的新鲜鲫鱼缓慢放入,等到鲫鱼泛黄色时加一点猪油进去。

  • 牛奶鲫鱼汤步骤图3

    3倒入适量的水(将鱼淹没就好),加入牛奶,接在在汤表面放入葱姜以及少许的盐,煮30分钟左右。

  • 牛奶鲫鱼汤步骤图4

    4等看到牛奶鲫鱼汤汤汁粘稠,闻到很浓厚的鱼香味,这时候就可以出锅啦。

营养密语

1、牛奶鲫鱼汤本身含有大量的蛋白质,能够保护我们胃,还能促进产妇乳汁分泌,特别适合当月子餐。
2、当然它的脂肪含量是比较低的,所以说不太会长胖的。牛奶鲫鱼汤鲜香浓郁,更有益气养血的功效,暖好我们的胃,养好我们的身。