您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 芝士蛋糕 > 美味榴莲冻芝士蛋糕的做法及步骤_午后消磨时光好搭档

香甜美味午后甜点 榴莲冻芝士蛋糕

美味榴莲冻芝士蛋糕的做法及步骤_午后消磨时光好搭档
时间:2017-12-02 17:26:54 厨师:沫源 出处:做饭网 1127人做过这道菜
上班族上完周五的班就可以在家里欢快的度过周末了,那么度过周末怎么能没有蛋糕的相配呢。今天小编为大家重点介绍的就是榴莲冻芝士蛋糕的做法,造型美观,富含充足的流量果肉,对于榴莲爱好者来说又是一场华丽的美食盛宴。我相信只要是喜欢吃榴莲的朋友只要吃了一口蛋糕就会马上爱上,没吃过的朋友也会被蛋糕的高颜值所吸引,那你还等什么呢,还不快和我一起看看榴莲冻芝士蛋糕的做法呀。
食材清单
  • 椰汁 60克
  • 榴莲 180克
  • 动物性淡奶油 250克
  • 吉利丁片 5克
  • 奶油奶酪 250克
  • 细砂糖 80克
小技巧

1、本次菜谱中做的是榴莲冻芝士蛋糕,大家以后还是可以根据自己别的爱好口味选择其他的水果制作不同口味的冻芝士蛋糕。
2、选择在榴莲冻芝士蛋糕中加入的是动物性淡奶油,这样的话蛋糕储吃起来不会像放了其他品种的淡奶油那么甜腻不舒服。【做饭网】

榴莲冻芝士蛋糕的做法步骤
  • 榴莲冻芝士蛋糕步骤图1

    1首先将准备好的椰浆粉加入水来冲调椰汁,在这里大家也可以选择直接在超市买来的椰汁使用。

  • 榴莲冻芝士蛋糕步骤图2

    2将准备好的吉利丁片放在冰水碗里进行泡发放在一边备用。

  • 榴莲冻芝士蛋糕步骤图3

    3将泡发好的吉利丁片放入到椰汁中倒入小锅里,开小火熬煮一直到吉利丁片全部融化为止。

  • 榴莲冻芝士蛋糕步骤图4

    4将准备好的奶酪放到不锈钢盆里,加入白砂糖用打蛋器进行打发,再将榴莲肉加入相互搅拌融合在一起。

  • 榴莲冻芝士蛋糕步骤图5

    5接着将刚才处理好的椰汁倒入不锈钢盆里,搅拌均匀放在一边备用。根据每个人的口味不同添加椰汁的分量。再将榴莲糊糊过滤一下。

  • 榴莲冻芝士蛋糕步骤图6

    6将动物性淡奶油打发好加入到榴莲糊糊里,用切刀切拌几下,要达到均匀混合的效果就可以。

  • 榴莲冻芝士蛋糕步骤图7

    7将刚才拌匀的榴莲糊糊装入到蛋糕模具中,具体的形状如左图所示即可。再将榴莲冻芝士蛋糕放入冰箱冷藏5小时以上。

  • 榴莲冻芝士蛋糕步骤图8

    8将冷藏好的榴莲懂只是蛋糕取出,在蛋糕表面上进行装饰就可以切块盛盘食用啦。根据自己的想象装饰出符合自己审美的蛋糕。

营养密语

1、榴莲冻芝士蛋糕中蕴含了维生素、蛋白质以及许多种微量元素,及时为儿童的成长提供养分能量,增强免疫力,减少生病的次数,可以使人们达到强身健体的功效,适合体质虚弱、免疫力低下的儿童以及发育中的儿童人群食用。
2、除了《榴莲冻芝士蛋糕》之外还有其他的蛋糕比如《草莓奶油蛋糕》、《巧克力奶油蛋糕》、《榴莲慕斯蛋糕》、《蓝莓冻芝士蛋糕》等等不同口味的蛋糕可以供选择制作。