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柔软香甜美味好吃 多彩元宵

苏菜暖心一冬多彩元宵做法_香糯可口顺滑柔和
时间:2018-03-25 12:27:39 厨师:天哭蓝了海 出处:做饭网 2429人做过这道菜
元宵有着不错的寓意例如“团团圆圆”,所以元宵作为这么一种带有美好寓意的食物,受到大家的喜爱。今天我们做的这道多彩元宵,就采用彩色面皮包裹馅料的方法,这里大家根据自己口味添加馅料,这样不仅香甜可口,而且符合心意,非常适合一家人一起吃。五彩元宵不仅好看,而且也非常能引起食欲。所以让我带领大家一起来看看这道五彩元宵的做法吧,大家赶紧跟着我一起动手做起来吧!更多美食,尽在做饭网。
食材清单
  • 糯米面团 300克
  • 抹茶粉 少许
  • 红曲粉 少许
  • 黄粉 少许
  • 白砂糖 适量
小技巧

1.馅料可以根据自己的喜爱来做,比如加入花生、黑芝麻等。
2.需要用到的馅料要提前碾磨成粉,调制好。【做饭网】
3.面皮颜色可以根据调色抹茶粉来制作,可以多种多样。

多彩元宵的做法步骤
  • 多彩元宵步骤图1

    1准备好馅料,我这里准备的有花生,黑芝麻等,大家自己决定馅料,这些馅料事先要炒一下,然后再碾磨成粉末,放一旁备用。

  • 多彩元宵步骤图2

    2糯米粉揉团,分份,加入准备好的调色抹茶粉等,可以根据自己喜好准备。我这里黄粉因为后揉没能拍出。

  • 多彩元宵步骤图3

    3将面团想揉条切成小块,再擀压成面皮,包上准备好的料,然后揉搓成圆球状。

  • 多彩元宵步骤图4

    4为了防止元宵在锅中粘连,可以撒上一些干面粉,这样包好的元宵就可以下锅了,加水煮至元宵浮起就可以享用了。

变化365

元宵作为一种节日上必吃的食物,可以说是非常常见了。我个人就比较喜欢黑芝麻的。元宵不仅有多彩元宵,更有《维尼豆沙元宵》、《香酥元宵串》、《酒酿小元宵》、《紫薯元宵》、《猫爪汤圆》等等。元宵在南方叫做元宵,而在北方则更多称为汤圆。