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巧克力曲奇饼干 酥脆可口美味至极

巧克力曲奇饼干的详细做法_如何制作巧克力曲奇饼干
时间:2017-12-02 22:41:29 厨师:微芬 出处:做饭网 1573人做过这道菜
巧克力曲奇饼干是一款比较火爆又非常受欢迎的饼类,它受欢迎的一个原因是它独特的形状看上去有层次感又有点像花朵的样子。看到这样一款高颜值的饼食欲马上就来了,那我今天要介绍的是巧克力口味的曲奇饼干,说起巧克力我相信每个人都喜欢吃它浓浓的香味给人带来食欲上的诱惑,在面粉中混合加入巧克力做出来的曲奇饼味道也是相当棒的,那接下来就跟着我一起来学习一下巧克力曲奇饼干的做法吧!
食材清单
  • 低筋面粉 200克
  • 淡奶油 90克
  • 杏仁粉 15克
  • 可可粉 15克
  • 巧克力币 40克
  • 黄油 120克
  • 糖粉 80克
小技巧

低筋面粉、可可粉和杏仁粉倒入筛子中过筛可以有效的筛选出大颗粒使做出来的曲奇饼干口感更好。

巧克力曲奇饼干的做法步骤
  • 巧克力曲奇饼干步骤图1

    1盆中倒入烧开的热水,巧克力隔水融化搅拌至其成液体,然后巧克力液放凉备用。

  • 巧克力曲奇饼干步骤图2

    2碗中倒入软化的黄油,糖粉过筛后放入黄油中用打蛋器搅拌均匀。

  • 巧克力曲奇饼干步骤图3

    3黄油与糖粉混合在一起后倒入巧克力液搅拌均匀,制作成巧克力黄油液。

  • 巧克力曲奇饼干步骤图4

    4【做饭网】在巧克力黄油液中倒入淡奶油继续用打蛋器搅拌至充分混合。

  • 巧克力曲奇饼干步骤图5

    5将低筋面粉、可可粉和杏仁粉整体过筛倒入搅拌好的液体中,最后再用刮刀采用刮拌的方式使其混合至没有颗粒物制作成巧克力糊。

  • 巧克力曲奇饼干步骤图6

    6将搅拌好的巧克力糊装入有裱花嘴的裱花袋中,在烤盘上有序的挤出相同大小的曲奇饼的样子,烤箱提前预热,然后将烤盘放入开上下火160度烤大约三十分钟左右即可。

  • 巧克力曲奇饼干步骤图7

    7将烤好的曲奇饼干放入盘中,一款散发着浓浓巧克力香气的巧克力曲奇饼干制作完成,是不是很简单呢,快来动手试试吧!

变化365

喜欢吃饼干的小伙伴们快看过来,我接下来要介绍几款火爆的不同做法的曲奇饼干,《蔓越莓曲奇饼干》、《牛奶曲奇饼干》、《抹茶曲奇饼干》等,做法都非常简单赶紧来动手试试吧!