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肉质鲜美原料丰富 日式千层火锅

日式千层火锅的家常做法_健康美味口味独特
时间:2017-12-05 23:11:31 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1603人做过这道菜
听到日式千层火锅几个字,它的美味吸引了不少吃货,火锅的香味绝对是不言而喻的,而且它的蔬菜种类众多,营养丰富,再加上肉质的熏陶,荤素搭配,实在是回味无穷。现在在家里也可以轻轻松松地完成这道美味佳肴,简单的看下日式千层火锅的做法,那么明日你就是“大厨”啦。
食材清单
  • 牛肉 1块
  • 白菜 适量
  • 香菇 10个
  • 豆芽 适量
  • 苏子叶 适量
  • 金针菇 适量
  • 平菇 12个
  • 小鱼 12个
  • 海带 适量
  • 适量
  • 少许
小技巧

1.首先如其名一样,我们要将千层叶的摆放顺序排放正确,这样才算是正宗的啦。
2.小鱼和海带做的汤对千层火锅绝对是一大助力,所以说一定要注意它的美味程度,煮的时间要恰到好处。

日式千层火锅的做法步骤
  • 日式千层火锅步骤图1

    1做千层日式火锅之前,首先我们要先清洗食材,依次将其处理好,不i如平菇、豆芽、牛肉等。

  • 日式千层火锅步骤图2

    2在锅里放入少许油,待7分熟,将小鱼和海带放入,大约8分钟,简单地烧至成汤就好,这里就先不放成品图了,可以看看食材。

  • 日式千层火锅步骤图3

    3接着在做火锅之前,我们需要在火锅底放入豆芽,铺满为止,尽量均匀,作为底料。

  • 日式千层火锅步骤图4

    4接着开始做千层叶了,首先白菜叶,然后依次苏子叶、牛肉片、白菜叶、油菜、牛肉片、白菜叶、最后再放一层苏子叶,这样的话就算完成了。

  • 日式千层火锅步骤图5

    5然后将摆好顺序的千层叶切成4块(这里显示两块),记住尽量均匀(切好的千层叶是用于火锅的主要食材的)。

  • 日式千层火锅步骤图6

    6然后就到了摆放的步骤了,依次切好的千层叶摆成环形围着火锅就好,中间空下来。

  • 日式千层火锅步骤图7

    7接着在中间留空的地方,放入香菇、平菇和金针菇,然后倒入小鱼和海带熬成地汤。

  • 日式千层火锅步骤图8

    8【做饭网】首先大火炖至半小时,然后转小火慢炖,边吃边开着小火就可以了。

营养密语

1.首先,千层火锅比起一般的火锅原料食材要多很多,那么营养也是非常丰富的,多种蔬菜的维生素搭配,加上牛肉的高蛋白,对于身体成长那是不可多得的。
2.另外,小鱼和海带做的汤,鲜香美味,刺激我们的味蕾,增加食欲。