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醇香美味休闲下午茶 电饭锅芝士蛋糕

电饭锅芝士蛋糕的家常做法_自制美味电饭锅芝士蛋糕
时间:2017-12-03 23:06:49 厨师:无脸男 出处:做饭网 1678人做过这道菜
冬日暖暖的午后,睡醒起来的胃也变得瘪瘪,这时候,最适合来块小蛋糕满足自己,这是不是许多人心目中的午后呢?但是事实上,小蛋糕需要去店里买,自己又瘫软在家,所以今天,我要给大家介绍一个小蛋糕,就是芝士蛋糕的超便利做法,不需要烤箱,只需一个家中必有的电饭锅就可以完成,不相信吗?不如就来亲自试验一下。
食材清单
  • 鸡蛋 4个
  • 牛奶 60毫升
  • 低粉 40克
  • 芝士 80克
  • 草莓 1个
  • 黄油 20克
  • 白糖 70克
小技巧

1.制作过程中涉及筛选的最好都要用筛子筛,这样能保证之后的蛋糕中间不会有硬块,筛子可以用纱布等相似工具替代。
2.打蛋器也可以用筷子替代,如果手工打奶油的话时间会很长,最好用工具。

电饭锅芝士蛋糕的做法步骤
  • 电饭锅芝士蛋糕步骤图1

    1将鸡蛋打出蛋黄倒入碗中搅拌均匀,然后加入40毫升的牛奶和40克低粉搅拌均匀做成蛋黄糊。

  • 电饭锅芝士蛋糕步骤图2

    2另取一碗,放入80克芝士片、20毫升的牛奶、20克黄油,并放进微波炉进行融化后放入蛋黄糊继续搅拌均匀。

  • 电饭锅芝士蛋糕步骤图3

    3另取一碗放入之前4个鸡蛋打出的鸡蛋清进行搅拌均匀,将70克白糖分3次加入并搅拌均匀。

  • 电饭锅芝士蛋糕步骤图4

    4然后用打奶油的专用搅拌器或者手工打将碗中的蛋清混合物打到泡沫能够立起来为止就可以了。

  • 电饭锅芝士蛋糕步骤图5

    5取一块蛋清混合物倒入之前的蛋黄糊,并搅拌均匀,然后将其全部倒入放有蛋清的碗中搅拌均匀。

  • 电饭锅芝士蛋糕步骤图6

    6准备一个电饭锅,在电饭锅脸面的表层涂上油,然后将混合好的蛋黄糊和蛋清放进去即可。

  • 电饭锅芝士蛋糕步骤图7

    7将锅子煮5分钟闷20分钟,这样连续重复2-3次后拿出切块装饰即可完成电饭锅芝士蛋糕的制作。

营养密语

1.芝士具有绝佳美味的同时营养成分又是极高,含有各种人体所需的维生素。
2.电饭锅做出的芝士蛋糕虽然味道没有烤箱做出的更香,但是能够更好的保持蛋糕的营养成分。