您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 排骨汤 > 番茄冬瓜排骨汤的家常做法_美味营养夏季首选

美味营养夏季首选 番茄冬瓜排骨汤

番茄冬瓜排骨汤的家常做法_美味营养夏季首选
时间:2017-12-03 23:06:49 厨师:无脸男 出处:做饭网 1555人做过这道菜
相信爸爸妈妈们都给自己煮过这样的汤,排骨汤,无论是冬瓜排骨汤还是粉丝排骨汤,都蕴含着爸爸妈妈给与你的关爱,当自己下厨煲汤时,是否会手足无措呢?不知道放什么调味料,怎么的顺序,所以今天,我就给大家介绍这道番茄冬瓜排骨汤的做法,一些小技巧能让你的汤更美味呢,无论是新手还是老经验,都可以来看看呦。
食材清单
  • 排骨 500克
  • 番茄 100克
  • 冬瓜 200克
  • 适量
  • 料酒 少许
  • 胡椒粉 适量
  • 香葱 1根
  • 姜片 适量
小技巧

1.排骨最好选择那种一根,然后带一层的肉的那种排骨,这样的排骨吃起来肉质更嫩。
2.煮排骨时,最好放一点料酒,这样能够去除排骨的肉腥味。

番茄冬瓜排骨汤的做法步骤
  • 番茄冬瓜排骨汤步骤图1

    1将排骨洗净后切成合适大小的块放到加热的煮锅中,并放入几片姜进行焯水,待水面上有沫时,就可以捞起沥干水分放入碗中做备用。

  • 番茄冬瓜排骨汤步骤图2

    2将冬瓜去皮后洗净切成较厚的片,将番茄去掉黑色的柄部切成片并分别放入碗中做备用。

  • 番茄冬瓜排骨汤步骤图3

    3取煮锅加入适量的水加热,放入排骨、姜片、料酒煮至排骨酥烂后放入适量的冬瓜、番茄、盐、胡椒粉。

  • 番茄冬瓜排骨汤步骤图4

    4【做饭网】等到煮至全部的食材差不多都熟了之后,即可完成番茄冬瓜排骨汤的制作,接下来就可以享用美味了。

营养密语

1.吃什么补什么,排骨对于骨折、骨质疏松者特别有好处,具有极高的蛋白质。
2.吃番茄对肾特别好,但是番茄最好不要生吃,因为生吃番茄的营养不必将番茄煮熟后的营养。
3.冬瓜因其含有水分多,能够清热利尿,补充水分和各类人体所需的维生素。