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蒲公英饺子 香气四溢的山野美味

怎么调蒲公英饺子馅才好吃_香气四溢的山野美味
时间:2017-12-05 21:53:40 厨师:够终 出处:做饭网 1532人做过这道菜
如果在家平常想吃的时候就可以让妈妈包饺子给我吃。我独爱的是妈妈的味道。不过我的饺子多半只是猪肉茭白饺子。作为现代追求健康的我们。开始喜爱吃野菜,蒲公英饺子抓住了潮流。那么今天我们就来讲讲如何做蒲公英饺子。调一个好吃的蒲公英猪肉鸡蛋馅。

食材清单
  • 蒲公英 570克
  • 猪肉 570克
  • 面粉 500克
  • 鸡蛋 4个
  • 240克
  • 少许
  • 菜籽油 少许
  • 香油 少许
  • 生抽 适量
  • 小葱 2根
  • 1个
小技巧

1.购买新鲜的蒲公英更加绿色鲜嫩的那种,最好能采野外的真正的野生蒲公英,比较纯天然。
2.揉面团和小面团的时候记得在平台上撒上一些面粉,这样更好操作。
3.做饺子皮的时候如果黏性不行,可以沾一点水,在包。【做饭网】


蒲公英饺子的做法步骤
  • 蒲公英饺子步骤图1

    1将葱和姜切成碎沫,再将剁碎的肉末放入容器中依次加入葱姜盐和少量的菜籽油。也可以加点香油和一些生抽。口味可根据自己的喜爱调整。

  • 蒲公英饺子步骤图2

    2再加入鸡蛋搅拌,加入鸡蛋的饺子,爱吃鸡蛋的你一定更好吃了。而剁碎的肉末可以自己亲手剁,也可以购买绞肉机缴的现成的肉末。不过自己剁的我感觉更好吃。

  • 蒲公英饺子步骤图3

    3将蒲公英洗净,放入煮沸的热水中。将蒲公英烫熟,再放入凉水中过一下。再挤出一定量的水分,然后切成碎沫。

  • 蒲公英饺子步骤图4

    4再将切碎的蒲公英放入肉末中。搅拌均匀。

  • 蒲公英饺子步骤图5

    5再我们来做饺子馅,往容器中加入面粉和水和成面团,记得醒一会儿。这样的面皮比较好。

  • 蒲公英饺子步骤图6

    6然后把它搓成长条切成一块块的,然后在面粉上进行揉搓。再用擀面杖擀出厚度适中,大小适中的面皮。

  • 蒲公英饺子步骤图7

    7然后就可以把馅包进饺子里。完工后饺子就可以下热水中煮了。稍等片刻,美味的蒲公英饺子就好了。

营养密语

蒲公英是一种具有特别高营养价值的野菜。具有清热解毒的效果,还能消肿散结是一种非常清凉的野菜,适合夏天吃。