1.炸玉米面饼的时候火一定不要开得大太,用小火便可以,不然很容易焦掉影响口感。
2.糖的量可以随自己的喜好添加或减少。
3.玉米一定要选择甜玉米,糯玉米糖分不足。
1准备一根玉米,先用菜刀把玉米切成两半,然后将玉米粒刮下来,要当心手不要被刀蹭到了。
2将刮下来的玉米粒放入搅拌机中,加入半碗水,水的量不要多,可以看到搅拌机外面水位的印记100ml左右即可,搅打成玉米汁备用。
3接下来是制作玉米饼面糊,将打好的玉米汁倒入碗中,加入两勺白糖,接着再加入一大勺面粉搅拌均匀。
4锅中倒入食用油,油的量可以多一些避免粘锅,然后把玉米饼面糊舀一勺放入锅中,并将其抹圆。
5炸完一个面再翻一个面,炸至两面都呈金黄色便可以沥油捞出装盘,香喷喷的炸玉米面饼便做好了,赶紧享用吧。
【做饭网】玉米是生活中常见的粗粮,能够补充人体所需的蛋白质,玉米的营养价值还在于可以益气补血、健脾养胃,对于高血脂高血压的人群也有一定的功效。