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营养均衡美味无法挡 桂花莲藕糯米

桂花莲藕糯米的快捷做法_营养均衡美味无法挡
时间:2017-12-04 14:58:32 厨师:沫源 出处:做饭网 1571人做过这道菜
小编自己非常喜欢吃甜食,而且到了冬季也正好是莲藕的上市季节。我也很喜欢烹饪和莲藕有关的一些菜肴,今天为大家介绍的就是桂花莲藕糯米的做法。这道菜食材配料非常简单,所烹饪用到的步骤真的是超级的少,新手们肯定也会做的很好。常吃这道菜可以增强人们的体质,强身健体,有想要在增强自己体质的朋友快来学一学。
食材清单
  • 莲藕 1个
  • 桂花 适量
  • 糯米 150克
  • 红糖 60克
  • 冰糖 60克
小技巧

1、在蒸煮莲藕的时候用牙签将切开的莲藕固定住,可以使糯米不轻易的流出来,使莲藕糯米的营养紧紧锁住不流失,从而不会影响桂花莲藕糯米口感。
2、在蒸煮莲藕糯米的时候加入冰糖,可以使这道菜吃起来不会感觉到甜腻,而是吃起来的口感充满清爽可口。【做饭网】

桂花莲藕糯米的做法步骤
  • 桂花莲藕糯米步骤图1

    1首先将准备好的莲藕、糯米、冰糖和红糖依依放在盘子里备用,需要将糯米提前用清水浸泡2小时以上的时间。

  • 桂花莲藕糯米步骤图2

    2将准备好的莲藕洗干净削去皮,切开莲藕的一部分,在莲藕口子里装入刚才事先浸泡好后,沥干水分的糯米,在塞糯米的时候可以借助筷子将糯米塞严实。

  • 桂花莲藕糯米步骤图3

    3把糯米将莲藕塞满后,盖上刚才切开的莲藕头,并且要用牙签对莲藕进行固定,注意切开的一部分莲藕要适量,不宜太多。

  • 桂花莲藕糯米步骤图4

    4接着将糯米莲藕放到高压锅中,加入清水刚好没过糯米莲藕就可以,放入红糖,开大火烹煮30分钟左右,再关火将糯米莲藕焖1小时左右时间。

  • 桂花莲藕糯米步骤图5

    5将焖好的糯米莲藕连同汤汁一起倒在不锈钢锅里,加入冰糖,开中小火熬煮一直到汤汁粘稠浓郁就可以关火了。

  • 桂花莲藕糯米步骤图6

    6最后将熬煮好的糯米莲藕取出放在一边,等放凉后将糯米莲藕切成一片一片放在盘子里,淋上汤汁撒上桂花就可以食用了。

营养密语

1、桂花莲藕糯米中富含丰富的营养价值,对人体所需的物质给与巨大的帮助,还能够强身健体增强人们的体质,适合体质虚弱、免疫力低下、平时总是容易生病的人群食用。
2、除了《桂花莲藕糯米》之外还有其他和莲藕有关的菜肴比如《莲藕排骨汤》、《青菜莲藕排骨汤》、《花生猪蹄排骨汤》、《桂花莲藕糕》等等菜谱可以供人们选择制作品尝。