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冬日暖心小棉袄 白萝卜炖牛腩

白萝卜炖牛腩的简易做法_电压锅制作简单快捷
时间:2017-12-04 14:58:32 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 2054人做过这道菜
牛腩炖汤的做法有很多,牛腩中的脂肪含量低十分适合减肥的朋友食用,这样也不用担心因为营养不良造成的身体虚弱。今天小编就教大家白萝卜炖牛腩的做法,这次使用的是电压锅,比起普通的炖锅可省时省力多了,接下来让我们一起看一看白萝卜炖牛腩的做法吧。
食材清单
  • 牛腩 300克
  • 牛筋 100克
  • 白萝卜 1个
  • 生姜 1个
  • 肉桂 少许
  • 陈皮 适量
  • 月桂叶 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 山茶油 50毫升
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 红糖 适量
  • 少许
小技巧

1.本篇使用的美的牌子的电压锅,小伙伴要按照自己家中电压锅的属性备适当调整时间和做法。
2.炖煮的时候一定要加热水,千万不要加冷水,这样牛腩中的营养就会外浸,肉味就不鲜美了。
3.电压锅有保温的功能所以不必担心炖好的牛腩汤会变冷的情况了。

白萝卜炖牛腩的做法步骤
  • 白萝卜炖牛腩步骤图1

    1准备300g的牛腩和100g牛筋,将两种材料用清水洗净之后,切成4cm左右长度的一小段一小段,等待备用。

  • 白萝卜炖牛腩步骤图2

    2锅中倒入食用油,油热了之后放入生姜,炒出香味之后再放入切好的牛腩和牛筋,翻炒至肉表面上色即可。

  • 白萝卜炖牛腩步骤图3

    3想炒好的牛腩牛筋倒入电压锅中,将所有材料放进去,倒入热水,热水的量要没过所有食材,再选择电压锅肉类档按开始键开始炖。

  • 白萝卜炖牛腩步骤图4

    4等电压锅第一次排气结束后,打开锅,放入切好块的白萝卜,在盖上盖子选择炖汤模式按开始键继续炖煮。

  • 白萝卜炖牛腩步骤图5

    5【做饭网】电压锅第二次排气结束后,打开盖子,热气腾腾的白萝卜炖牛腩就完成了,最后在上面撒点葱花便盛入盘中开始享用吧。

营养密语

牛腩中的脂肪含量低,适合减肥人士,还能补充人体所需的蛋白质、矿物质和维他命B群。