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肯德基蛋挞 有了它便再也不去用KFC了

下午茶肯德基蛋挞的做法_有了它便再也不去用KFC了
时间:2017-12-04 16:41:50 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 2009人做过这道菜
最喜欢吃的就是肯德基最经典的蛋挞了。可是老是去店里吃又嫌麻烦,再加上现在又没什么机会出门,想吃什么只好自己动手解决。双11在某宝上购买了几盒蛋挞皮,想自己尝试着去做。没想到最后做出来的成品味道还是挺接近KFC的,吃过的人都说超级好吃。下面小编就教给大家下午茶肯德基蛋挞的做法,有了它便再也不去用KFC了。
食材清单
  • 牛奶 100克
  • 淡奶油 125克
  • 鸡蛋 2个
  • 蛋挞皮 150克
  • 白糖 15克
  • 炼乳 15克
小技巧

1.在烤蛋挞的过程中中途千万不要打开烤箱。
2.蛋挞取出放凉一段时间后,表面会有一些凹陷这是正常的。
3.想做出好吃的蛋挞炼乳必不可少,所以不要其他材料去代替炼乳。

肯德基蛋挞的做法步骤
  • 肯德基蛋挞步骤图1

    1准备三盒蛋挞皮,这种蛋挞皮如果超市没有的话可以去某宝上购买,这边三盒一共可以做18个。

  • 肯德基蛋挞步骤图2

    2【做饭网】将牛奶倒入一个干净无水的容器,加入15g白糖,手动打蛋器搅拌至没有砂糖颗粒为止。

  • 肯德基蛋挞步骤图3

    3接着一次加入淡奶油,2个鸡蛋黄(注意一定要事先将鸡蛋清和蛋黄分离开来),15g炼乳,轻轻搅拌均匀。

  • 肯德基蛋挞步骤图4

    4将搅拌好的蛋挞液混合物过一下筛。这一步不能省去,这样可以过滤掉没有完全溶解的物质。

  • 肯德基蛋挞步骤图5

    5蛋挞皮取出来摆在烤盘上,将过滤好的蛋挞液混合物倒入蛋挞皮。不要倒得太满9分满便可以了。

  • 肯德基蛋挞步骤图6

    6烤箱预热200度,放入烤箱烤15分钟左右,烤至蛋挞表面微微鼓起,且有略微的焦黄便可以取出肯德基蛋挞。

营养密语

除了本篇介绍的肯德基蛋挞之外,还可以在蛋挞中加入其他食材制作成《榴莲蛋挞》、《蓝莓蛋挞》、《红豆蛋挞》等等,做法相似味道一样好吃。