您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 疙瘩汤 > 油菜鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃_营养简单轻松做

均衡营养汤品 油菜鸡蛋疙瘩汤

油菜鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃_营养简单轻松做
时间:2017-12-04 17:28:39 厨师:沫源 出处:做饭网 1491人做过这道菜
一般人们吃饭都是有菜有汤,这样才能够达到营养均衡的特点。可是每天的饭桌上有汤,这个汤的选择也是非常重要的,需要和其他的菜营养不重叠,并且还能够得到人们的喜爱和追捧。小编我借鉴了许多汤品的做法,最终决定了一个营养好吃的汤品那就是油菜鸡蛋疙瘩汤。食材也就是西红柿和鸡蛋等,配料也是选择的很简单,新手们都可以轻轻松松做好。给小朋友开胃就靠它了,别等了快来瞅一下油菜鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃。
食材清单
  • 西红柿 1个
  • 面粉 80克
  • 油菜 5个
  • 鸡蛋 1个
  • 大葱 1根
  • 10克
  • 香油 1块
  • 生抽 10毫升
  • 花生油 少许
  • 适量
小技巧

1、在疙瘩汤里加入西红柿,可以增加疙瘩汤中的维生素含量,还可以使疙瘩汤增添酸甜滋味,喝起来的口感也会变得更加好。
2、在油菜鸡蛋疙瘩汤中放入香油,增加汤的香味,可以给汤提提味。【做饭网】

油菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
  • 油菜鸡蛋疙瘩汤步骤图1

    1首先将准备好的面粉放在碗里,滴入清水,用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状。如左图所示就可以。

  • 油菜鸡蛋疙瘩汤步骤图2

    2将准备好的西红柿洗干净切成小块状、油菜切丝、鸡蛋打成鸡蛋液、大葱切成葱丝放在一边备用。

  • 油菜鸡蛋疙瘩汤步骤图3

    3等锅烧热后倒入花生油,将切好的葱丝、西红柿丁放进去用铲子进行煸炒。直到番茄出汁后,加入清水用大火烧开。

  • 油菜鸡蛋疙瘩汤步骤图4

    4等锅中番茄汤汁烧开后,将刚才处理好的疙瘩加入到锅中,再用勺子将疙瘩搅拌,转为小火煮疙瘩。

  • 油菜鸡蛋疙瘩汤步骤图5

    5等疙瘩差不多熟后,将切好的油菜丁放入到锅里,加入盐、生抽进行调味。个人建议盐、生抽放入适量就可以,否则会盖住疙瘩汤的鲜味。

  • 油菜鸡蛋疙瘩汤步骤图6

    6将打好的鸡蛋液倒入到沸腾的番茄汤汁中,用筷子搅拌几下,如左图所示即可。不要让鸡蛋结块就可以。

  • 油菜鸡蛋疙瘩汤步骤图7

    7最后在出锅前淋上香油,关火盛在汤盆里就可以食用啦。受小朋友们喜爱的油菜鸡蛋疙瘩汤就大功告成啦。

营养密语

1、疙瘩汤中富含丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等物质,补充儿童发育所摄取的能量,可以提高记忆力,开拓发散思维能力,减少用脑疲劳。适合青少年儿童食用。
2、除了《疙瘩汤》之外还有别的菜谱比如《葱油千层饼》、《炒面疙瘩》、《面疙瘩》、《东北疙瘩汤》等菜谱可以让有想做的朋友来选择制作品尝。