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简单鲜香嫩滑爽口 鸡蛋青菜面条

鸡蛋青菜面条的快捷做法_简单鲜香嫩滑爽口
时间:2017-12-04 17:28:39 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1416人做过这道菜
青菜鸡蛋面,一道简简单单的面食,却是十分美味的,殊不知,就有一种家的味道,小时候妈妈或者亲人给我盛上一碗热腾腾的青菜鸡蛋面,满满的心意,淡淡的味道,鲜香的荷包蛋,原料浸泡过的面条,嫩滑爽口,这么一道心意满满,上手极快的家常小吃,快来试试鸡蛋青菜面条的做法吧!
食材清单
  • 鸡蛋 1个
  • 青菜 适量
  • 面条 100克
  • 酱油 适量
  • 少许
  • 味精 5克
  • 胡椒粉 少许
小技巧

1.煎蛋时,一定要注意火候,具体可以看到蛋变金黄即可,对于新手来说必须调到小火。
2.浸泡荷包蛋时,酱油和原料的量自己斟酌,适合口味就好。

鸡蛋青菜面条的做法步骤
  • 鸡蛋青菜面条步骤图1

    1首先,当然是青菜的处理准备啦,清洗干净后,然后将它们放入一碗热水里浸泡5分钟左右。

  • 鸡蛋青菜面条步骤图2

    2其次,就到了煎荷包蛋的步骤了,在锅里倒入适量油,待7分热时,将蛋打入进去,等到煎至金黄色,煎蛋就完成了。

  • 鸡蛋青菜面条步骤图3

    3接着为了煎蛋的味道更加浓郁,我们可以将其放入一碗加了盐、味精的酱油里浸泡一会。

  • 鸡蛋青菜面条步骤图4

    4接着就到了煮面的过程了,根据一般做法,可以煮一锅水,待水开后,将面条加入。

  • 鸡蛋青菜面条步骤图5

    5等到3、4分钟,我们就可以加入准备好的荷包蛋,最后加入青菜,滴点盐、味精,这时候我们可以简单的尝尝面条是否熟,做相应处理就好,接着就可以出锅了。

营养密语

一份简简单单的青菜鸡蛋面,富含大量的维生素和钙、镁、锌等其他对我们有益的营养物质,当然,还少不了荷包蛋的高蛋白,增强我们的体质,提高我们的免疫力,呵护我们的健康成长。