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秋葵鸡蛋土豆饼 香嫩可口百吃不腻

秋葵鸡蛋土豆饼的做法步骤_不一样的鸡蛋饼吃法
时间:2017-12-05 12:38:14 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1623人做过这道菜
鸡蛋饼深受广大群众的喜爱,平时在家里随时随手便可以做出一个美味的鸡蛋饼,既可以拿来招待客人又可以当作家常小吃,真是一道百吃不腻的小菜。鸡蛋饼的做法又是各种各样,有加入火腿培根的,还有加入各种蔬菜的,今天特地带来这一款秋葵鸡蛋土豆饼的做法,除了加入大家伙都熟悉的土豆之外还加入了一样独特口味的蔬菜,那就是秋葵。秋葵营养丰富绝对不低于其他蔬菜,下面就来看看这道秋葵鸡蛋土豆饼是怎么做的吧。
食材清单
  • 鸡蛋 2个
  • 土豆 1个
  • 秋葵 2个
  • 木鱼花 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 少许
小技巧

1.秋葵是非常容易熟的,所以秋葵不要放得太早。
2.秋葵表面有一层细白细白得绒毛,食用之前可以先用热水烫一下也可以用盐将其搓洗干净。
3.秋葵虽然营养价值高但偏寒性,还在经期间的女性朋友们不宜食用。

秋葵鸡蛋土豆饼的做法步骤
  • 秋葵鸡蛋土豆饼步骤图1

    1【做饭网】土豆去皮用清水洗净,然后用工具把土豆切成丝,放在一个小碗中等待备用。

  • 秋葵鸡蛋土豆饼步骤图2

    2锅中倒入适量食用油,油热之后倒入切好的土豆丝,用锅铲翻炒两下,中火炒至土豆丝变软即可。

  • 秋葵鸡蛋土豆饼步骤图3

    3鸡蛋打碎打成蛋液,再加入少许盐调味,秋葵洗净切块,将鸡蛋液倒入锅中均匀得摊开,在边缘摆上一圈秋葵。

  • 秋葵鸡蛋土豆饼步骤图4

    4中火转小火焖煎10分钟左右,最后在上面放一些木鱼花,挤上沙拉酱装饰便可以摆盘出锅啦。

营养密语

秋葵中的黏性物质含有大量的蛋白质和半乳聚糖,有着能够帮助人们食后消化、保护肝脏的作用。秋葵中钙的含量也是非常高的,能够帮助正在发育成长的小朋友,促进骨骼成长。