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做披萨的绝佳好搭档 披萨酱

披萨酱的做法图解_做披萨的绝佳好搭档
时间:2017-12-05 17:02:26 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1442人做过这道菜
平时吃披萨的时候少不了的就是披萨酱了,自从家中买了个烤箱之后,就想着做披萨。披萨饼坯上抹一层披萨酱,再撒一层奶酪,堆上各种其他食材,再放入烤箱烘烤,简直太完美了。今天小编就教给大家一款披萨酱的做法,好吃的披萨酱影响整个披萨的口感,那就根据下面介绍的步骤学起来吧。
食材清单
  • 西红柿 300克
  • 洋葱 50克
  • 1个
  • 罗勒 2克
  • 牛至叶 2克
  • 黄油 适量
  • 白糖 少许
小技巧

1.如果提早放盐的话番茄会出水,这样就比较方便熬煮了。
2.有番茄沙司的话就减少番茄的量。
3.如果想要更加糊稠一点的,可以在最后加入水淀粉勾芡。

披萨酱的做法步骤
  • 披萨酱步骤图1

    1【做饭网】洋葱去皮用清水洗净,沥干水分切成小丁,将切好的洋葱丁盛在盆中等待备用。

  • 披萨酱步骤图2

    2同样的西红柿洗净去皮,切成小丁,准备一个无水无油的小碗装起来,放在一边等待备用。

  • 披萨酱步骤图3

    3大蒜洗净切碎,铁锅烧热放入黄油,黄油融化之后将切好的大蒜末和洋葱丁放进去翻炒两下。

  • 披萨酱步骤图4

    4翻炒出香味之后,放入西红柿用大火翻炒,加入少许白糖调味,继续翻炒均匀。

  • 披萨酱步骤图5

    5接着我们放入罗勒和牛至叶,将番茄翻炒至黏糊,记住要时不时的翻炒两下,避免糊锅。

  • 披萨酱步骤图6

    6最后翻炒均匀之后便可以出锅了,准备一个干净的容器盛起来,可以密封保存也可以放入冰箱冷藏。

营养密语

1、番茄内含有丰富的胡萝卜素以及维生素A和维生素D,生吃可以补充维生素C,煮熟了之后口味一样好。
2、洋葱有着杀菌消毒,促进消化的作用。