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汤鲜味美营养高 清炖豆腐鱼汤

清炖豆腐鱼汤的快捷做法_汤鲜味美营养高
时间:2017-12-05 14:58:36 厨师:沫源 出处:做饭网 1831人做过这道菜
我们都直到怀孕的妈妈们很辛苦,所以平时也要注意增加营养,那就需要市场煲汤喝了,必须要选择适合孕妇喝的汤品。这样的话不仅可以给孕妇妈妈们提供营养,还不会损害孕妇的身体。小编为大家了解一下清炖豆腐鱼汤的做法,食材取自最简单的豆腐和鲫鱼,炖煮过程非常简单,只要轻轻松松做几个步骤,营养美味鲜嫩的豆腐鱼汤就做好可以品尝了。
食材清单
  • 豆腐 1块
  • 鲫鱼 1个
  • 生姜 适量
  • 小葱 1根
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
小技巧

1、将鲫鱼洗干净处理好后,用料酒、生姜腌制几分钟,可以去除鲫鱼上的鱼腥味。
2、注意如果是给没有怀孕的人群食用的话,可以根据自己的需求,添加新鲜薄荷,薄荷具有安神提神的功效。【做饭网】

清炖豆腐鱼汤的做法步骤
  • 清炖豆腐鱼汤步骤图1

    1首先将准备好的鲫鱼清洗干净处理好,再用生姜片和料酒腌制几分钟放在一边备用,把豆腐洗净切成小块、小葱洗净待用。

  • 清炖豆腐鱼汤步骤图2

    2在锅热后加入油,放入生姜、鲫鱼,用铲子小心地将鲫鱼进行煎制,一直到鲫鱼两面都呈金黄色就可以,要注意火候,不要煎糊了。

  • 清炖豆腐鱼汤步骤图3

    3接着在锅中加入一碗清水,用大火烧开后放入切好的豆腐,转为小火继续炖煮25分钟左右。

  • 清炖豆腐鱼汤步骤图4

    4最后清炖豆腐鱼汤里放入切好的香葱段,加入盐、鸡精进行调味,关火盛碗就可以食用啦。

营养密语

1、清炖豆腐鱼汤含有丰富的额蛋白质、氨基酸以及很多微量元素,可以补充孕妇妈妈们身体宝宝所需要的营养,还可以美容养颜改善皮肤,促进皮肤新陈代谢,适合正在怀孕的妈妈们食用。
2、除了《清炖豆腐鱼汤》之外还有其他的汤品比如《芸豆猪蹄汤》、《花生猪蹄汤》、《雪梨花生猪蹄汤》、《银耳桂圆红枣汤》等等煲汤佳品可以让妈妈们选择食用。