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耳光馄饨 皮薄肉鲜美味至极

热腾腾的耳光馄饨包法_皮薄肉鲜美味至极
时间:2017-12-07 13:07:29 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1324人做过这道菜
看到耳光混沌4个字,是不是很有吸引力呢,迫不及待地想要尝尝鲜呢。当然这和普通混沌还是有很大区别的,就单单是配料上,耳光馄饨都有独特地手法,毛豆馅的尝过没有?吃货们可要使劲的尝尝鲜啦,独特的配方,独特的味道,快来我这学习学习热腾腾的耳光馄饨包法吧!
食材清单
  • 肉糜 150克
  • 毛豆 40克
  • 馄饨皮 8个
  • 5克
  • 酱油 适量
  • 调味酱 适量
小技巧

1.在步骤1中,肉糜腌制时,酱油的话不应该过多,盐适量就好,一定要搅拌均匀,不然影响整体味道。
2.毛豆的研磨也要做到磨成豆泥为止,不然吃到打的毛豆粒会影响口感的。
3.煮耳光馄饨时,一定要注意时间,过短过长都是不可取的。

耳光馄饨的做法步骤
  • 耳光馄饨步骤图1

    1首先,我们把准备好的肉糜倒入碗中,加入适量的酱油和少量的盐,充分搅拌混合。使得原料完全浸入,再放置10分钟,肉糜腌制完成。

  • 耳光馄饨步骤图2

    2下面就到了毛豆的研磨了,我们可以放在研磨机里进行这次工作(当然也可以手工),直到大颗粒几乎变为豆泥为止。

  • 耳光馄饨步骤图3

    3完成步骤1和2之后,接下来将加工好的豆泥和肉糜混合。同样的将两者均匀混合。

  • 耳光馄饨步骤图4

    4紧接着,我们可以在每个混沌皮里加入自己适宜的肉馅的量,然后平铺在桌面上。

  • 耳光馄饨步骤图5

    5在锅里烧半锅水,待7分热的时候,我们就可以将包好的混沌下锅,煮约10分钟。【做饭网】

  • 耳光馄饨步骤图6

    610分钟后,就可以捞出来,这里不需要汤汁的,最后加上美味的酱汁,就可以吃耳光馄饨了。

营养密语

热腾腾的耳光混沌,会暖好我们的胃,保护我们的身体,肉糜会提供给我们足够的能量和蛋白质。再加上毛豆本身大量的维生素,保证我们每天需要的营养,并且还有补血养颜的功效哦!