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香而不腻的营养早餐 宝宝包子

宝宝包子的做法视频_看的见的鲜嫩美味好享受
时间:2017-12-06 23:08:18 厨师:一杯豆浆 出处:做饭网 2013人做过这道菜
一年之计在于晨,每天最头疼的也是早餐。宝宝的早餐做着也是麻烦。孩子早上吃的油了,怕腻着了,怕孩子消化不了对胃不好。所以最好的还是包子,有肉油菜,包子的皮蓬蓬松松的,再配上鲜嫩多汁的馅真的是美味十足。今天我就给大家介绍一下这道适合孩子吃的宝宝包子的做法。绝对是看的见的鲜嫩美味好享受。
食材清单
  • 面粉 200克
  • 猪肉 150克
  • 芹菜 50克
  • 小葱 20克
  • 芝麻 20克
  • 酱油 5毫升
  • 20克
  • 15克
小技巧

1.包子中的馅可以根据自己的口味换成鸡肉、香菇、蘑菇等自己喜欢的菜。
2.【做饭网】没有面包机,自己和面也可以,但是要多醒一会儿面团。

宝宝包子的做法步骤
  • 宝宝包子步骤图1

    1在面包机中加入适量面粉、酵母粉和水,开启和面模式15分钟。待面和好之后改成发酵模式,发酵40分钟。

  • 宝宝包子步骤图2

    2在剁好的肉馅加入少许油、酱油、盐搅拌均匀后,加少许葱末。把用热水焯过的小芹菜切成末,放入肉馅中搅拌均匀。

  • 宝宝包子步骤图3

    3把醒好的面团拿出来,搓成长条,切成小块。压扁之后,用擀面杖从边开始擀,擀成中间后四边薄的圆片。

  • 宝宝包子步骤图4

    4把肉馅放入圆饼中,一手托住,另一只手旋转捏褶,包子就捏好了。盖上保鲜膜再醒20分钟。

  • 宝宝包子步骤图5

    5包子醒好之后,在包子下面刷少量水。粘上炒熟的白芝麻,没有白芝麻,换成黑芝麻也可以。

  • 宝宝包子步骤图6

    6平底锅烧热之后,倒入少许油,用刷子把油刷均匀,把包子放进锅中管中小火煎至2分钟。

  • 宝宝包子步骤图7

    7煎好之后,在锅中倒入开水,大概没过包子三分之二就可以了,盖上锅盖慢慢焖煮到汤汁收完之后,撒上少许葱末,宝宝包子就可以出锅了。

营养密语

包子的皮是发面,比较容易消化。另外,包子中有肉有菜,不仅能补充身体所需的蛋白质还能补充维生素和纤维,能保护肠道,帮助消化。