腊八节怎么能少了咸味腊八粥

1首先将准备好的大米、莲子、赤小豆清洗干净，分别用清水浸泡在碗里，大约2小时左右就可以。

2接着浸泡好的大米、赤小豆、莲子依依倒入到砂锅内，再加入清水。大火烧开后转为小火，慢慢熬煮。

3将准备好的腊肉和香肠切片，放在开水中焯一下。去除腊肉和香肠上的脏东西，捞出备用。

4等粥大约炖煮一个小时左右，粥有6、7成熟时，将刚才焯过水的腊肉和香肠片加入到砂锅里，中小火继续炖煮。

5最后直到咸味腊八粥中的腊肉和香肠熟透、粥软烂，就可以在关火盛碗食用啦。营养美味的咸味腊八粥就大功告成啦。