您当前的位置:做饭网 > 主食 > 鸡蛋饼 > 鸡蛋葱油薄饼的家常做法_营养早餐美食

葱香柔软的在参 鸡蛋葱油薄饼

鸡蛋葱油薄饼的家常做法_营养早餐美食
时间:2017-12-08 14:13:38 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 2178人做过这道菜
葱油薄饼是一道具有北方特色的小吃,被大众成为中国式的比萨。由此哟可以看出它受欢迎的程度。而我今天要介绍的是它的改良版—鸡蛋葱油薄饼。我个人比较喜欢吃鸡蛋,所以在食材中多加了鸡蛋。作为早餐,搭配一碗稀饭或者面条,足以令人回味无穷。下面就是鸡蛋葱油薄饼的家常做法
食材清单
  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 调和油 适量
  • 食盐 适量
  • 小葱 1根
  • 温水 适量
小技巧

1、在向面粉盆里倒水的时候一定要一边倒水一边不停的搅拌,这样才能掌握好水量。
2、煎制薄饼的工具最好是平底锅,这样做出来的薄饼受热均匀,更加松软油嚼劲。
3、看到鸡蛋葱油薄饼的两面都变成了金黄色就说明薄饼差不多熟了,还有一个检验的办法就是用筷子插一下薄饼,没有液体流出来或者没有粘稠的状态就说明煎好了。

鸡蛋葱油薄饼的做法步骤
  • 鸡蛋葱油薄饼步骤图1

    1取适量的面粉倒入盆中,小葱切成5毫米的葱段放入面粉中,再加入些许的盐备用。

  • 鸡蛋葱油薄饼步骤图2

    2鸡蛋打入碗中搅拌均匀之后倒入备好的面粉盆中,倒入适量的温水。用筷子按照同一个方向不停的搅拌,直到把面粉变成面粉糊。

  • 鸡蛋葱油薄饼步骤图3

    3在平底锅内倒入适量的油烧热之后转为小火,把面粉糊按照顺时针的方向,均匀地摊进锅内进行煎制。

  • 鸡蛋葱油薄饼步骤图4

    4把一面煎成能够晃动的时候就翻过来煎制另一面,煎制5分钟就可以出锅切成块。就可以食用鸡蛋葱油薄饼了。

营养密语

1、含有很有有利于大脑的营养成分,可以锻炼机体注意力的集中,提高大脑的记忆力。特别适合学生和脑力工作者食用。
2、鸡蛋葱油薄饼含有的维生素A很是丰富,进而有效的保护机体的视力,防止眼疾的发生。