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营养又美味的温州薄饼做法

温州薄饼的简单做法步骤分解_营养可口健康美味
时间:2017-12-07 14:27:18 厨师:美食情报局 出处:做饭网 1556人做过这道菜
今天给大家介绍一道“既好玩又好吃”的美食―浙江温州薄饼。烙的黄灿灿的薄饼卷着自己配的内馅儿,吃一口回味无穷。为什么说好玩呢?因为薄饼和内馅儿都是需要自己动手去卷,孩子们会很喜欢,并且自己卷出来的饼会更多了一层美妙的滋味。一起来学温州薄饼的简单做法步骤分解,营养可口健康美味。相信家里人吃了一定会赞不绝口。
食材清单
  • 面粉 适量
  • 食用油 少许
  • 黄豆芽 适量
  • 香菇 2个
  • 香干 1个
  • 胡萝卜 0.5根
  • 食盐 少许
  • 味精 少许
  • 酱油 少许
小技巧

1. 先在锅内抹一层薄薄的油再把薄饼下锅烙,这样做的目的是防止薄饼粘锅。
2. 在和面的时候加点盐,这样揉出来的面会更加劲道有嚼劲。【做饭网】

温州薄饼的做法步骤
  • 温州薄饼步骤图1

    1将适量面粉放进干净的碗里,慢慢倒入适量温水,边倒边搅拌,直到和成糊状为止。注意水不要放的太少,能让面粉和成面糊就可以了。

  • 温州薄饼步骤图2

    2锅内倒入少许油(为了防止粘锅),用一个大勺子舀入一勺事先准备好的面糊煎制,两面都煎金黄。用类似的方法把所有面糊都煎成一片片薄饼。装在盘中放凉备用。

  • 温州薄饼步骤图3

    3锅内倒油放入切成丝的食材:香干丝、胡萝卜丝、香菇丝、豆芽,加入盐、味精、酱油调味并翻炒均匀烧熟。内馅就做好了,出锅装盘。

  • 温州薄饼步骤图4

    4用筷子每次取适量炒好的内馅,放入烙好的薄饼中央,最后将薄饼卷起来。

  • 温州薄饼步骤图5

    5卷好的薄饼如图所示。这样一道美味健康又卫生的温州薄饼就完成了,赶快来学着做做看吧!

营养密语

1. 温州薄饼的内馅儿丰富,如果荤素搭配,营养更加均衡,适合各年龄阶段层的人食用,即使是孕妇也可以哦。
2. 如果只选择素菜的内馅儿,很适合正在减肥中的人士食用,而且薄饼富含淀粉,容易让人产生饱腹感。