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超嗲的甜腻果酱 柿子酱

自制甜蜜柿子酱的做法_超嗲的甜腻果酱
时间:2017-12-08 16:27:38 厨师:无脸男 出处:做饭网 1152人做过这道菜
10月正值秋时,也正是大部分的柿子成熟蒂落的时候。当季熟透的柿子,吃起来甜腻腻的,很是甜蜜心扉。那不如把这样的一份甜蜜保留下来,做成果酱。早晨,细腻的柿子酱搭配上全麦土司或者小面包,绝对是醇正口感的享受。这样的一份超嗲的甜腻果酱怎么做呢?接下来,听小编跟你讲自制甜蜜柿子酱的做法,喜欢吃的朋友千万不要错过哦。
食材清单
  • 柿子 4个
  • 柠檬汁 少许
  • 冰糖 适量
小技巧

1.选取的柿子一定是要熟透的,有点生的柿子就会有涩味,吃起来口感不好。
2.柿子酱的甜淡度可以通过调节冰糖的用量来适度调整。【做饭网】
3.柿子酱不能多吃,也不能空腹吃,不然会出现拉肚子等肠胃不适的问题。
4.柿子酱虽然比柿子存放时间长,但也不能放太久哦,新鲜的更有营养。

柿子酱的做法步骤
  • 柿子酱步骤图1

    1将四个新鲜的柿子洗净后,用勺子挖取出柿子果肉。放入准备好的碗中做备用即可。

  • 柿子酱步骤图2

    2在放有柿子的碗中放入适量的冰糖来增加柿子酱的甜味,并放进冰箱冷藏4个小时。

  • 柿子酱步骤图3

    3从冰箱取出柿子果肉并放入煮锅中用铲子捣碎,加热锅子适当搅拌然后放入少量的柠檬汁。

  • 柿子酱步骤图4

    4最后,只要将其搅拌至浓稠出锅并趁热放入果酱瓶,即可完成柿子酱的制作啦,可以裹在面包里享用哦。

营养密语

1.柿子酱比起一般的水果含有更加丰富的维生素和糖分,能够快速补充能量。
2.柿子能够润肺化痰,尤其对于患有心血管疾病的人来说特别适合。柿子不能多吃,否则会引起肠胃不适。