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酥脆可口的三鲜春卷

三鲜春卷的做法图解_外皮酥脆内馅鲜嫩
时间:2017-12-08 13:52:52 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 2216人做过这道菜
春卷作为一道传统的中国美食,想必大家伙都吃过吧。只有在春节这个特殊的日子,人们都会选择做上一道春卷作为年夜餐桌上的美食。当然在可以在平时做来当做零食吃,食材。今天小编就教大家三鲜春卷的做法,新年就来学习下这款春卷的做法吧,做法都十分简单,外皮酥脆内馅鲜嫩,味道也是棒棒的。
食材清单
  • 鸡蛋 1个
  • 春卷皮 100克
  • 虾仁 50克
  • 猪肉糜 100克
  • 小葱 1根
  • 韭菜 50克
  • 粉丝 60克
  • 面糊 少许
  • 少许
  • 香油 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 少许
小技巧

1.因为春卷中加入猪肉和虾肉,所以建议炸的时间可以久一些。
2.也可以根据自己的喜好在春卷中加入其他蔬菜。

三鲜春卷的做法步骤
  • 三鲜春卷步骤图1

    1首先准备制作三鲜春卷的馅料,猪肉糜中打入一个鸡蛋,小葱洗净切成葱花放进去。再加入一勺盐和鸡精,滴入少许生抽用筷子搅拌几下。

  • 三鲜春卷步骤图2

    2【做饭网】接着我们将虾仁剁成虾肉泥放进去,再加入少许的香油,继续用筷子搅拌均匀。

  • 三鲜春卷步骤图3

    3韭菜洗净切成末,粉丝先用温水泡开沥干水分后,再将这两样食材全部加进去,搅拌均匀制作成三鲜春卷馅料。

  • 三鲜春卷步骤图4

    4准备一张春卷皮。舀一勺馅料放在春卷皮上面,然后将馅料包住,折成长方形形状如图所示。再用面糊封一下口,依次类推多做几个。

  • 三鲜春卷步骤图5

    5锅中倒入食用油,油热之后用筷子放进去能够冒出小泡泡,将春卷依次放入锅中炸,一面炸好之后再翻另外一面。

  • 三鲜春卷步骤图6

    6当两面都炸至金黄色之后便可以出锅了,外皮酥脆内馅鲜嫩的三鲜春卷就做好了,赶紧享用吧。

变化365

猪肉能为人体提供日常所需的热量和蛋白质。除了本篇介绍的三鲜春卷以外,春卷的做法还有《越南春卷》、《香煎蔬菜春卷》、《豆沙春卷》等等,都是在过年夜餐桌上不可缺少的美食。