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奶味小鸡米糕 外观迷人口感诱人

奶味小鸡米糕的的新颖做法_外观迷人口感诱人
时间:2017-12-08 17:02:43 厨师:琉璃 出处:做饭网 1453人做过这道菜
奶味小鸡米糕是一道既有美丽的外表,而且还有奇特的口感,让人拥有不但喜欢看,而且喜欢吃的冲动,当然这种精致的外观对于小孩子们是特别的喜欢。今天小编就介绍一下奶味小鸡米糕的做法,请大家跟着我的步骤慢慢的制作。
食材清单
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 适量
  • 芝麻 少许
  • 南瓜粉 适量
  • 大米粉 适量
  • 白糖 适量
小技巧

外观模具有很多,比如小猪、小马,做出来都非常的精致。

奶味小鸡米糕的做法步骤
  • 奶味小鸡米糕步骤图1

    1在容器里放入大米粉和牛奶,用汤勺用力的搅拌均匀制成大米糊留着备用(可以一边倒入牛奶一边搅拌,这样搅拌会均匀很多)。

  • 奶味小鸡米糕步骤图2

    2【做饭网】在小容器里放入南瓜粉和牛奶,用干净的汤勺再次搅拌,直到容器里的食材都混合均匀制成南瓜糊留着备用。

  • 奶味小鸡米糕步骤图3

    3把蛋清放入另一个容器里,接着用搅拌机调到中速进行搅拌,等到蛋清发白后添加白糖,分三次放入容器里,分三次用搅拌机进行搅拌,直到发成硬性发泡做成蛋清糊。

  • 奶味小鸡米糕步骤图4

    4在大的容器里放入南瓜糊和大米糊,用硅胶刀进行搅拌,再放入1/3的蛋清糊搅拌均匀,之后倒入蛋清糊的容器里搅拌均匀做成蛋糕糊。

  • 奶味小鸡米糕步骤图5

    5在小鸡的模具里涂上一层薄薄的油,把蛋糕糊倒入裱花袋里,把蛋糕糊挤到小鸡模具的深槽里,接着用手将小鸡模具震几下,将蛋糕糊震平,放入锅里转到中火等水开后蒸制18分钟。

  • 奶味小鸡米糕步骤图6

    6然后在做好的奶味小鸡米糕放入盘中,用果酱做成小鸡的脚,用黑芝麻当做眼睛,这样做就好了。

营养密语

奶味小鸡米米糕富含膳食纤维,能让人产生饱食感,鸡蛋拥有大量的蛋白质克提供给人们。