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营养滋补山药番茄排骨汤做法

正宗粤菜山药番茄排骨汤的做法_保健营养滋补美味
时间:2018-05-03 15:17:29 厨师:薄荷红茶 出处:做饭网 1442人做过这道菜
山药番茄排骨汤的烹饪方法简单,不仅营养美味,并且具有一定的保健功效。它是以山药、番茄和排骨为主要食材,通传炖制,口味咸鲜,微酸开胃,具有很高营养价值,可补肾养血,具有抗氧化功效,增强免疫力,营养价值丰富。【做饭网】

食材清单
  • 排骨 300克
  • 山药 1根
  • 番茄 2个
  • 适量
  • 香葱 少许
  • 少许
小技巧

1、山药在削皮和切块时,最好带上手套,因山药易致过敏,使手发痒;
2、山药切块后最好浸泡在水里,第一防止其变色,第二能去掉一些致敏液体;
3、番茄去皮口感更好,去皮小窍门:在热水里稍微烫煮一下,皮一撕就下来啦

山药番茄排骨汤的做法步骤
  • 山药番茄排骨汤步骤图1

    1首先准备好所需食材:排骨300g,山药一根,番茄两个一起放在案板上等待食用就可以了。

  • 山药番茄排骨汤步骤图2

    2接着将准备好的山药去皮切块,用水浸泡,防止变色,注意一定要处理好山药哦。

  • 3最后在煮锅中加入处理好的山药、番茄以及排骨和清水,用大火烧煮开后,再转为中火慢慢炖煮60分钟左右,就可以加入盐调一下味道食用啦。

营养密语

1、其实番茄可用于治疗糖尿病,绝对可以说是在一定程度上是糖尿病人的食疗佳品,老人们可以经常煮来食用哦,对身体绝对是有好处的呢。
2、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
3、所以这三种食材搭配在一起,具有很高的营养价值,而且排骨汤酸甜可口,非常的好喝。