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香气诱人夜宵首选 红油龙抄手

红油龙抄手的家常做法_正宗红油龙抄手轻松做出来
时间:2017-12-08 22:21:42 厨师:沫源 出处:做饭网 1433人做过这道菜
今天小编给大家隆重推荐的是红油龙抄手的做法,在日常生活中,抄手也是非常受到人们的欢迎。也可以作为上班族夜宵的首选,麻辣鲜香,肉嫩多汁,入味可口,只要认真了解就可以轻松在家做出来。在众多夜宵中,我强烈推荐这款红油龙抄手,刺激人的味蕾,吃了就马上爱上的美食。
食材清单
  • 猪肉馅 200克
  • 香菜 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 生抽 适量
  • 辣椒油 15克
  • 大蒜 1块
  • 小葱 2根
  • 香油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 15克
  • 花椒粉 15克
  • 蚝油 15克
  • 生姜 1块
小技巧

1、抄手包好后,要马上食用,否则会影响抄手吃起来的口感。
2、注意包抄手的手法,捏紧抄手,免得抄手在煮的时候散开。【做饭网】

红油龙抄手的做法步骤
  • 红油龙抄手步骤图1

    1首先将准备好的猪肉馅、鸡蛋、盐、胡椒粉和蚝油一起加入到碗里,用筷子将馅料搅拌均匀放在一边备用。

  • 红油龙抄手步骤图2

    2将洗干净的香菜、生姜切成末,放入刚才搅拌好的猪肉馅中,注意要将馅料拌匀哦。

  • 红油龙抄手步骤图3

    3将抄手皮准备好,把猪肉馅包进去,像包馄饨的手法包抄手,注意要将抄手捏紧,最好是用水来捏合。

  • 红油龙抄手步骤图4

    4在碗里放入生抽、葱花、蒜末、香油、盐、辣椒油、胡椒粉、花椒粉、蚝油,再加入开水拌匀,调料酱汁就大功告成了。

  • 红油龙抄手步骤图5

    5在锅中加入水,烧开后加入包好的抄手,直到抄手煮到浮起来,那就再煮一分钟左右就可以了。

  • 红油龙抄手步骤图6

    6最后将煮好的抄手捞出,放在装满调料酱汁的碗里,就可以食用啦,注意抄手不要煮太久,容易影响口感。

营养密语

1、红油龙抄手中含有淀粉、氨基酸和蛋白质,可以对人们身体内的营养提供补给,刺激人们的胃口,麻辣入味可口,适合胃口不佳的人群食用。
2、除了《红油龙抄手》之外还有其他的馄饨比如《荠菜鸡蛋馄饨》、《虾仁猪肉馄饨》、《云吞》、《四川红油抄手》等不同种类的馄饨可以提供选择制作品尝。