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正宗美味可口入味 泰式素炒米粉

泰式素炒米粉的做法及步骤_怎么做泰式炒米粉好吃
时间:2017-12-08 16:43:31 厨师:沫源 出处:做饭网 1406人做过这道菜
今天为大家介绍一下泰式素炒米粉的做法及步骤。炒米粉的话比较适合自己一个人在家的时候食用。食材选择方便,制作简单。上班族下班回来后懒得煮饭烧菜,用它来充当一餐完全没问题。其中富含丰富的膳食纤维,可以促进人们的肠道蠕动帮助消化,以此来避免涨食的情况发生。
食材清单
  • 米粉 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 洋葱 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 草菇 6个
  • 黄豆芽 适量
  • 绿柠檬 0.5个
  • 10克
  • 酱油 20克
  • 白糖 10克
  • 泰式甜辣酱 60克
  • 葱末 适量
  • 姜末 少许
  • 蒜末 适量
  • 花生碎 适量
小技巧

1、滴入几滴柠檬汁,可以让泰式炒米粉吃起来带有一股柠檬香味,增加清爽的口感。
2、酱料的选择,我们还可以选择其他的泰式酱料,这个根据吃的人口味来决定。【做饭网】

泰式素炒米粉的做法步骤
  • 泰式素炒米粉步骤图1

    1首先将准备好的胡萝卜洗干净削皮切丝、洋葱切丝、草菇对半切开都放在一边盘子里备用。

  • 泰式素炒米粉步骤图2

    2将鸡蛋打成鸡蛋液,在锅中倒入油。等油热后将鸡蛋液倒入锅中煸炒,成为鸡蛋块盛出,放在碗里备用。

  • 泰式素炒米粉步骤图3

    3将准备好的米粉事先放在清水里浸泡15分钟左右,再放入开水中煮一下。捞出再用清水清洗一下放在碗里备用。

  • 泰式素炒米粉步骤图4

    4在锅中倒入油,等油热后,加入葱姜蒜末用铲子煸炒爆香。再加入刚才准备好的胡萝卜丝、洋葱丝、草菇片、黄豆芽等进行翻炒。再加入甜辣酱、盐、酱油、白糖煸炒均匀,加入适量清水煮一下。

  • 泰式素炒米粉步骤图5

    5接着将刚才煮好的米粉倒进锅里,用铲子进行翻炒,把米粉与食材均匀地炒在一起就可以啦。

  • 泰式素炒米粉步骤图6

    6最后在关火出锅前,滴入几滴柠檬汁调味提鲜再盛在盘子里,撒上花生碎就可以食用泰式素炒米粉啦。

营养密语

1、泰式素炒米粉制作简单方便,营养丰富,可以补充儿童成长的营养物质,充足的膳食纤维可以在一定程度上调养儿童脆弱的肠胃哦。
2、除了《泰式素炒米粉》之外还可以制作其他的菜肴比如《泰式咖喱鸡肉》、《炒河粉》、《湖南米粉》、《新疆炒米粉》等和米粉有关的可供选择烹饪。