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玫瑰山药 补虚益气健脾养胃

怎样做玫瑰山药好吃又简单_补虚益气健脾养胃
时间:2017-12-09 12:47:34 厨师:大耳朵 出处:做饭网 1309人做过这道菜
山药作为补脾益气的食材,也是大家最爱吃的一种食补药材。通常我们都是将它放入粥品中食用,虽说山药粥也是很高但是经常食用也会有吃腻的时候。小编今天就给大家介绍另一种吃法,不仅口味鲜美还具备补虚益气健脾养胃的价值。这道山药菜谱就是玫瑰山药。怎样做玫瑰山药好吃又简单?小编来教你。
食材清单
  • 山药 4根
  • 干玫瑰花 50克
  • 牛奶 少许
  • 玫瑰花 适量
  • 糖粉 40克
小技巧

1、牛奶的量不易过多,否则山药茸会被冲散不易定型。【做饭网】
2、玫瑰花是用以做装饰,所以可以根据个人的食用要求或是目的可以用也可以不用。

玫瑰山药的做法步骤
  • 玫瑰山药步骤图1

    1首先清洗山药,然后切段。取锅放入清水当中待水烧开放入山药段开始焖蒸30分钟。

  • 玫瑰山药步骤图2

    2然后将山药段拿出,待晾一会温度降低后用刮刀刮去山药皮,放入碗中。用木勺将其压碎并且捣碎成山药茸。山药在捣碎的过程中一定要捣成均匀的泥状。

  • 玫瑰山药步骤图3

    3取干玫瑰花用手将其碾碎,并且撒在山药茸上。倒入少量牛奶,再加入糖粉并且将其搅拌均匀。

  • 玫瑰山药步骤图4

    4将搅拌好的山药茸放入模具当中,将山药茸抹平压制好,接着去掉模具。模具的形状大小都可以根据自己的喜好决定,可以是圆形、长方形等等。

  • 玫瑰山药步骤图5

    5将制作好的山药糕依次进行摆盘,可以选择一些玫瑰花在旁边做拼盘装饰。在山药上面撒一些玫瑰花丝以作装饰,就是我们的玫瑰山药啦。

营养密语

山药众所知周是补脾益气的好食材,经常食用不仅补虚补脾胃还能够为人体提供所需的维生素与矿物质,还能够延年益寿。