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营养美味两不误 婴儿鸡蛋番茄疙瘩汤

婴儿鸡蛋番茄疙瘩汤的做法_宝宝营养美味两不误
时间:2017-12-09 13:52:28 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1709人做过这道菜
婴儿鸡蛋番茄疙瘩汤是一道非常美味的菜肴,它的味道鲜香,疙瘩嫩滑,很受家庭主妇们欢迎。特别是有小宝宝的妈妈们,这份简简单单的菜再保持了原汁原味后。再加上番茄的香甜,以及独有的蔬菜汁,使得疙瘩汤更加的美味。很多妈妈们可能有想做的心,但不知从何处下手,现在来小编这,为您奉上婴儿鸡蛋番茄疙瘩汤的做法,营养美味两不误。
食材清单
  • 鸡蛋 1个
  • 番茄 1个
  • 面粉 50克
  • 油菜 适量
  • 5克
  • 适量
小技巧

1.我们在切番茄时,可以在其上面先开个十字口,这样更方便处理。
2.步骤2中,要充分将面粉和鸡蛋混合,否则做出来的会特别难看。
3.一定要注意火候的把握,什么时候大火,什么时候小火要处理好,不然会影响味道。

婴儿鸡蛋番茄疙瘩汤的做法步骤
  • 婴儿鸡蛋番茄疙瘩汤步骤图1

    1我们在做婴儿鸡蛋番茄疙瘩汤时。需要将番茄油菜洗净,然后切为块状和条状,放置一旁备用。

  • 婴儿鸡蛋番茄疙瘩汤步骤图2

    2在碗里放入过筛后的面粉,接着就将装备好的鸡蛋打碎。将蛋清蛋黄倒入其中,再放入适量的温水充分搅拌,直到粘稠为止。

  • 婴儿鸡蛋番茄疙瘩汤步骤图3

    3接下来我们需要在锅里倒入些油,等到7分熟的时候,将切好的番茄放入,开大火翻炒。

  • 婴儿鸡蛋番茄疙瘩汤步骤图4

    4大约炒至1分钟,然后加入半锅的水。等到4分钟左右,将调好的鸡蛋面粉液倒入,盖上锅盖,接着大火煮。

  • 婴儿鸡蛋番茄疙瘩汤步骤图5

    5等看到面疙瘩几乎都浮起来时,再把切好的油菜放入,稍微加点盐,最用小火煮上1分钟,就可以盛好吃了。

营养密语

1、婴儿鸡蛋番茄疙瘩汤很适合中国宝宝的健康成长,营养丰富,味道鲜香,本身含有大量的蛋白质,促进身心健康。
2、一些诸如铁、镁锌的等微量元素,增强宝宝们的体抗力,面粉中的维生素B更有利于吸收和消化。