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美味糯米南瓜包的做法

美味糯米南瓜包的做法_香香糯糯宝宝超级爱吃
时间:2017-12-09 21:14:25 厨师:大桃子 出处:做饭网 1764人做过这道菜
这道糯米南瓜是一个小南瓜的造型,看起来非常的可爱,非常适合小宝宝吃,是一道不可多得的粗粮食物。其次呢糯米南瓜营养丰富,老少咸宜,是食疗的首选。糯米南瓜做起来非常的简单,只需操作几步,一份好看又好吃的美味糯米南瓜就出炉啦。
食材清单
  • 南瓜 300克
  • 淀粉 200克
  • 糯米粉 400克
  • 红枣 150克
  • 枸杞子 10克
  • 白糖 25克
小技巧

1.挑选南瓜时,瓜瓣越鼓这样的南瓜越甜。
2.如果要买超市中切开的南瓜,要颜色比较鲜浓的,这样的南瓜比较新鲜。
3.和面团时面团要和到面团不粘手为止,如果粘手,放入适量糯米继续揉。

糯米南瓜包的做法步骤
  • 糯米南瓜包步骤图1

    1把新鲜的小南瓜洗干净之后去皮切成小块,红枣冲洗洗干净之后在冷水中浸泡10分钟,沥干

  • 糯米南瓜包步骤图2

    2用蒸笼把切好的南瓜和洗干净的红枣蒸熟,用筷子按压一下确认完全蒸熟之后关火

  • 糯米南瓜包步骤图3

    3南瓜、红枣晾凉之后,用捣泥器将南瓜捣碎成泥状。把蒸熟的红枣去核,碾成枣泥

  • 糯米南瓜包步骤图4

    4南瓜泥挤压一下再倒掉多余的水分,加入糯米粉、玉米淀粉和白糖,将其和成光滑的面团。

  • 糯米南瓜包步骤图5

    5将和好的面团揉成无数个小剂子,将小剂子擀成厚厚的饺子皮。包入枣泥,揉成南瓜球。

  • 糯米南瓜包步骤图6

    6把揉好的南瓜球摆放均匀,按成扁圆型。使用牙签一次在南瓜球上按压出纹路,放上枸杞。

  • 糯米南瓜包步骤图7

    7【做饭网】最后上蒸笼把糯米南瓜包蒸熟。这样香喷喷糯米南瓜就做好啦,赶快趁热吃吧。

营养密语

南瓜中含有对人体的有益多种营养成分。 具有帮助消化、促进成长发育、预防动脉硬化等作用。最重要的是南瓜中锌元素含量丰富,小朋友多吃南瓜对长身体有很大的帮助。红枣具有健脾养胃,补血的功效。