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教你创新南瓜意大利面做法

奶香南瓜意大利面的家常做法_教你创新意面做法
时间:2017-12-10 21:45:50 厨师:兔子 出处:做饭网 1809人做过这道菜
意大利面是意大利的特色主食,种类和数量繁多,再搭配上不同的酱汁,可以组合出千万种口味。虽然意面的做法很简单,只需煮熟再拌上酱料就可以食用了。但要想吃到美味的意大利面,最为关键的就是拌面的酱料了。酱料的做法有很多,食材也可以随意搭配。今天我就教给大家一种独特又简单的做法,奶香南瓜意大利面的家常做法。吃过的朋友都赞不绝口呢。喜欢烹饪美食的你,快来跟着我一起学习吧!
食材清单
  • 意面 适量
  • 南瓜 适量
  • 培根 适量
  • 奶油 适量
小技巧

1、煮面时火开后加几次冷水,反复煮沸至意面无硬芯,就表示面已熟透。
2、煮面时一定要记得放一小勺盐,这样煮出来的面有弹性也更有味道。
3、捞出意面后不要用冷水过凉,而是加少许熟油翻拌一下,防止粘连。
4、意大利面的特点是很有嚼劲,煮的时间也比我们平常煮面时间久,而且不容易软烂。
5、拌面的酱料分很多种,有肉酱、番茄酱、海鲜等,特别是加上奶油和芝士后,使它味道浓郁,香气扑鼻,相信吃过的人都会爱上它的。

南瓜意大利面的做法步骤
  • 南瓜意大利面步骤图1

    1南瓜去皮切成小块放入蒸锅中蒸软,大概需要10分钟左右,蒸好后取出放进碗中捣烂成泥备用。

  • 南瓜意大利面步骤图2

    2准备一口煮面的锅,加适量的水和盐,水开后放入意大利面煮15分钟左右,捞出沥干水分备用。

  • 南瓜意大利面步骤图3

    3另起一锅,加入少量的油,放入培根,翻炒几下。再放入南瓜泥和奶油混合,最后放入意面翻炒均匀,将南瓜意大利面起锅装盘即可。

变化365

除了南瓜意大利面,还有《黑椒意大利面》