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汤鲜味美百喝不腻 冬瓜牛肉片汤

冬瓜牛肉片汤的做法图解_汤鲜味美百喝不腻
时间:2017-12-09 13:34:07 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1874人做过这道菜
在这寒冷的冬季,如果一家人围坐在一起,吃着一顿热乎乎的晚餐,是一件多么幸福美好的事。想喝上一碗靓汤,但是又没有太多的时间去煲,如果这个时候再来一碗牛肉汤,就更完美了。今天小编就教大家这款冬瓜牛肉片汤的做法。只需要准备一包浓汤宝,汤底就有了。再放上配菜就可以上桌,汤鲜味美百喝不腻。下面就来学习下吧。
食材清单
  • 冬瓜 250克
  • 牛肉 100克
  • 香菜 1根
  • 家乐牌浓汤宝 32克
  • 适量
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 生粉 适量
小技巧

1.因为在腌制牛肉片的时候有加入生粉,所以在下锅的时候一定要将火调到小火,这样做出来的牛肉汤汤汁才不会弄混。
2.如果不喜欢吃香菜的小伙伴也可以将香菜末换成葱花。【做饭网】
3.因为放了浓汤宝,所以在炖汤的时候就不要再放任何调料了。

冬瓜牛肉片汤的做法步骤
  • 冬瓜牛肉片汤步骤图1

    1首先准备所要用到的食材,将冬瓜去皮洗净再切成片状,香菜洗净切末,牛肉切成片,放在碗中等待备用。

  • 冬瓜牛肉片汤步骤图2

    2牛肉片中加入一勺盐白糖和少许胡椒粉,放入生粉拌匀之后,再滴入少许食用油搅拌均匀。

  • 冬瓜牛肉片汤步骤图3

    3【做饭网】锅中倒入500ml清水,放入浓汤宝。再把切好的冬瓜片也放进去,用大火烧开。

  • 冬瓜牛肉片汤步骤图4

    4冬瓜煮开变成透明状时之后,大火转为小火把腌制好的牛肉放进去,一片片摊开来。不要粘在一起,再盖上锅盖把牛肉片慢慢的煮熟。

  • 冬瓜牛肉片汤步骤图5

    5最后打开锅盖加入香菜末就可以出锅了,一份汤鲜味美百喝不腻的牛肉冬瓜汤就完成啦。

营养密语

牛肉中所含的蛋白质比起其他肉类绝对是最高的,能够为人体补充能力。而且牛肉中脂肪含量也是比较低的,适合正在减肥的小伙伴们食用。