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电饼铛肉火烧 避繁就简看一遍忘不了

电饼铛肉火烧的简单做法_避繁就简看一遍忘不了
时间:2017-12-09 16:23:24 厨师:琉璃 出处:做饭网 3874人做过这道菜
对于肉火烧大家一定不陌生吧,它不仅美味,并且香气十足,十分诱惑人,但是大多数的做法很复杂,对于刚进入厨师界的我不一定能学会,所以我挑选了一种比较简单的做法,那就是电饼铛肉火烧,做出来的口感不比那些做法复杂的差,接下来就来看看电饼铛肉火烧的做法。
食材清单
  • 面粉 适量
  • 酵母菌 3克
  • 猪肉 160克
  • 卷心菜 1个
  • 调料 适量
  • 少许
  • 小葱 1根
  • 生姜 1个
小技巧

1、我这里做的比较简单,所以没有放很多东西,你喜欢可以放入芝麻、蘑菇、胡萝卜等,都很美味。
2、我这里用的调料是从超市直接买来现成的,香味很浓挺好用。

电饼铛肉火烧的做法步骤
  • 电饼铛肉火烧步骤图1

    1把卷心菜洗净沥干水分,用刀切成丝状,再抹上少许的盐,放入水里浸泡片刻,接着用手捞出来,将其拧干后放入大碗里。

  • 电饼铛肉火烧步骤图2

    2把猪肉在水龙头下洗净,放入绞肉机里绞成肉泥放入盛有卷心菜的大碗里,放入调料用筷子搅拌几下。

  • 电饼铛肉火烧步骤图3

    3【做饭网】把小葱和生姜洗净,用刀把葱切成葱花,把生姜切成姜末放入大碗里搅拌均匀做成猪肉馅。

  • 电饼铛肉火烧步骤图4

    4在案板上放入面粉和干酵母粉,,一边倒清水一边揉,直到揉成表面光滑的团面,然后将其分成若干个小剂子,最好均匀一点。

  • 电饼铛肉火烧步骤图5

    5接着把小剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮,把做好的猪肉馅放入面皮重要,接着将边缘收紧,按压一下,做成肉饼。

  • 电饼铛肉火烧步骤图6

    6在电饼铛上面放入油,涂抹均匀,将做好的肉饼放入电饼铛里进行烙制,等到一面变得焦黄后,用锅铲翻个面继续烙,两面都呈现焦黄立即盛出,即可食用。

营养密语

电饼铛肉火烧富含充足的膳食纤维,可以使人有饱食感,猪肉还能提供优质蛋白质和维生素。