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果仁大列巴 搭配甜牛奶美味至极

果仁大列巴的美味做法_搭配甜牛奶美味至极
时间:2017-12-09 16:23:24 厨师:琉璃 出处:做饭网 1142人做过这道菜
大列巴是一款很奇特的面包,外形椭圆,两段圆形,十分的美观,并且在面包里面可以放入许许多多的果仁,增加丰富的营养和口感,作为早餐来说十分的合适,搭配一杯甜牛奶太美味了,接下来我就来介绍一下果仁大列巴的做法,其时做起来并不难,而且一旦学会永远的忘不了哦,快来看看吧。
食材清单
  • 牛奶 120克
  • 淡奶油 75克
  • 鸡蛋 3个
  • 高筋面粉 680克
  • 核桃 适量
  • 葡萄干 适量
  • 蔓越莓干 适量
  • 白糖 90克
  • 7克
  • 黄油 40克
小技巧

烤箱先要预先进行预热,这样烤出来的大列巴更加松软。

果仁大列巴的做法步骤
  • 果仁大列巴步骤图1

    1在面包桶里依次放入牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、黄油、高筋面粉和酵母(糖和盐需要对角放置),接着找到面包机上的功能界面,点击“和面”的程序,就开始和面了,等它自动关闭就好。

  • 果仁大列巴步骤图2

    2【做饭网】把做好的面团从面包机里拿出来,用手进行揉制,排出面团里的气体,接着平均分成两份放在一旁让其发酵。

  • 果仁大列巴步骤图3

    3把发酵好的面团用擀面杖擀成长方形,大约厚度为3-4mm的长方形做成面皮,之后放入你想吃的果仁(比如核桃、葡萄干、蔓越莓干等),在面皮周边出留点空隙。

  • 果仁大列巴步骤图4

    4接着从一端卷到另一端做成圆柱形的样子,送入烤箱再继续发酵,之后端出来在表面用刀划上几道,再用刷子涂抹鸡蛋液即可。

  • 果仁大列巴步骤图5

    5再次送入烤箱,转到上火180摄氏度,下火170摄氏度进行烤制,大约40-45分钟即可端出来用刀切成片,可以享用了(最好能在烤盘底部放一张锡箔纸)。

营养密语

果仁大列巴所用的食材很丰富,所以营养也很丰富,具有保护皮肤、降低血压、提供蛋白质等功效。