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红糖凉糕 口味独特夏季开胃法宝

红糖凉糕的简单做法_口味独特夏季开胃法宝
时间:2017-12-09 16:23:24 厨师:琉璃 出处:做饭网 2241人做过这道菜
凉糕是成都的著名小吃,自从前两年去吃过一次,至今还惦记着它的味道,尤其是想念那里的红糖凉糕,经过无数次的试验,终于完成了来自成都口味的红糖凉糕,其实也很简单了,大家跟着我的步骤一起来看一看红糖凉糕的做法,很适合夏季吃哦。
食材清单
  • 凉糕粉 适量
  • 红糖 少许
  • 适量
小技巧

1、容器的形状可以各式各样,做出来也十分好看,外观好看食欲也增加了。
2、红糖块我推荐的是土方红糖块,这个甜味不浓不淡刚刚好。

红糖凉糕的做法步骤
  • 红糖凉糕步骤图1

    1把超市买来的现成凉糕粉放入碗里,添加20毫升左右40摄氏度的温水进行泡制,用汤勺搅拌均匀后,放置一旁泡30分钟。

  • 红糖凉糕步骤图2

    2在锅里倒入10毫升的水,转到大火将其烧开,然后在碗里倒入一半的水,用汤勺搅拌均匀,此时煤气灶不用关火哦。

  • 红糖凉糕步骤图3

    3【做饭网】然后把碗里搅拌好的食材全都倒入锅里转到中火进行煮制,一边煮一边搅拌均匀,大约5分钟。

  • 红糖凉糕步骤图4

    4将锅里的食材分别倒入容器里,放置一旁让其冷却下来,大约1个小时,即可倒出已经成型的凉糕在冷水里,进行保存。

  • 红糖凉糕步骤图5

    5在锅里放入红糖块,倒入热水进行搅拌,一边搅拌一边煮,直到红糖块融化成红糖水立即倒入容器里。

  • 红糖凉糕步骤图6

    6把保存的凉糕盛出放入盘中,把红糖水倒入凉糕上就可以品尝了,看上去是不是很吸引人,赶快行动吧。

营养密语

凉糕的种类太多了,一天的说不完,我先介绍一下我比较喜欢的类型,比如《小枣凉糕》、《南瓜凉糕》、《芝麻紫薯凉糕》等。