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松软柔嫩豆沙香甜 豆沙吐司面包

豆沙吐司面包的家常做法_松软柔嫩豆沙香甜
时间:2017-12-09 21:14:25 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1488人做过这道菜
吐司不仅能填饱肚子,而且做好的吐司还可以保存很长时间,吃的方式又是多种多样的,既可以蘸着果酱吃,也可以直接用手撕着吃,都十分方便,很适合日常忙碌的上班族们。有人觉得白吐司味道太过单调,今天就大家一款豆沙吐司面包的做法,内陷充足就算不蘸果酱吃也很美味。
食材清单
  • 高筋面粉 250克
  • 酵母 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 奶粉 50克
  • 黄油 30克
  • 豆沙 适量
  • 细砂糖 45克
  • 3克
小技巧

1.要将面团揉至完全发酵阶段,就是用手能够撑开一层薄膜且不破。
2.如果室温温度不够的话可以预热微波炉或者烤箱,再放进去发酵。
3.一定要将吐司面团卷得紧贴,不然烤的时候会出现空隙。

豆沙吐司面包的做法步骤
  • 豆沙吐司面包步骤图1

    1【做饭网】酵母粉加入适量温水静置10分钟左右使酵母粉完全融化之后,倒入面粉中,再加入奶粉混合均匀。

  • 豆沙吐司面包步骤图2

    2当容器中的面粉吸掉酵母之后,放入面包机中,开启程序自动揉20分钟,揉成一个光滑的面团,接着加入黄油继续揉20分钟。

  • 豆沙吐司面包步骤图3

    3将面包机中的面团取出放在室温处发酵1个小时以上,直到面团发酵至两倍大,且用手去戳一个小坑面团不会缩回去为止。

  • 豆沙吐司面包步骤图4

    4将发酵好的面团重新揉几下,放在案板上用擀面杖擀扁,再在上面抹上豆沙馅,要抹均匀。

  • 豆沙吐司面包步骤图5

    5将面团从下往上卷起来,放入吐司模具中,也可以放入烤箱中,再在烤箱中放一碗水,继续发酵半个小时以上。

  • 豆沙吐司面包步骤图6

    6当面团发酵至比原来的体积大两三倍之后,就是到吐司模具八分满左右,在上面刷上一层蛋液。

  • 豆沙吐司面包步骤图7

    7烤箱预热120度,将吐司模具放进去烤半个小时左右,取出放凉脱模即可直接食用了。

变化365

吐司的做法除了本篇介绍的豆沙吐司面包之外,还有《葡萄吐司面包》、《蜜豆吐司面包》、《椰蓉吐司面包》、《奶香咸吐司面包》等等。